督抚小说

第206章 忙得脚不沾地的新媳妇（第1页）

众人喝了两盏茶，容夫人问道：“师老夫人，您不是娶了孙媳妇吗？怎么我们来了这么久也不见这位媳妇儿露个脸，替她婆母招呼下客人。

要师夫人在这里陪着我们聊天，这倒也罢了，还要师夫人招待这帮小子。”

师夫人忙道：“和老夫人、夫人聊天于我也是乐着得趣。他们也不小了，除了燕家那个小儿子，个个都娶了媳妇儿，也有两个都当了爹了。他们自个聊得也欢，倒也不需我做些什么。

我那新媳妇儿是个有主意的，她见天气好，将今天的宴桌摆在牡丹园的明瓦天棚下，她带着人在那边操持呢，一会儿就见到了。”

师老太太也给自家人撑腰：“这个主意不错，到底比在这屋子里吃要有趣，通透敞亮，不拘着，还能看看我那园子里的布置。

你们也给我出出主意，怎么把那园子的布置弄得不俗新奇有趣，最好啊，还不太费事。”

容老太太笑道：“你还真是个不省心的，又要园子的布置新奇有趣不俗，又要还不太费事。”

众人都哄笑起来，一会儿就有丫鬟来请，说那边的布置好了。于是大家移步牡丹园。

孙雁南已经换了一身衣服，在牡丹园门口迎接客人，在自家婆母的引荐下，先给容老夫人容夫人见了礼。

婆母又为她引见了其他几位客人说道：“都是越儿少时的同窗好友，也不必拘着，这些孩子都是从小一起长大的，也就没那么多规矩了。”

孙雁南等大家就坐之后，丫鬟们先鱼贯摆上了小夜做的四个凉菜大拼盘，替主人客人布菜分碗，又上了鸡丝芙蓉开胃汤。

孙雁南亲自给两位老夫人、夫人一一盛上汤，丫鬟们也给其他的客人们盛上了。容老夫人对着师老夫人说道：“这个刀工这个味道，你这个老太太，家里藏着这么好的掌勺大厨呢！”

师老太太也笑道：“我看我家的这个掌勺也是有长进。”

燕家的小公子吃了鸭四宝的卤味拼盘称赞道：“这也太好吃了，若是再配上点桂花酒，那就绝了。”

这个卤味拼盘其实是平日里孙雁南做了解馋的，而今从自己院子里连坛子让小夜抱去了大厨房。

那燕家公子话音刚落，就有丫鬟上酒水，道：“桂花酒来了。”众人又是一阵哄笑。

孙雁南见此悄悄离席又急忙赶到大厨房，她做的清蒸鲈鱼、宝塔扣肉，小夜已经守着她交代的时间将这两样从蒸锅中取出，孙雁南仔细端详了片刻，验证了一下火侯，便唤人上菜。

这边二厨的鲜蘑菇炒肉丝，豆苗芽尖炒木耳藕片也出锅装盘一起上桌。

鲈鱼鲜美嫩滑，扣肉咸香软烂，堆叠成方形宝塔的刀工又让众人惊叹，下面垫底芋头片和香干丝一个软糯一个鲜香入味。两个小炒食材新鲜，火候刚好。

这下严家公子也笑道：“这个大厨要是能去我家干干，我们一家米饭也是要多吃掉几碗的。”

孙雁南亲自给两位老太太和两位夫人各布了一轮菜，就有梅兰竹菊四个大丫头分别接手，她又匆匆赶到大厨房。

酥酪皮盖的牛肉炖盅每人一份，另有一大盘子手撕羊肉。小炒是素炒蕨菜芽、辣椒炒猪肚丝。

孙雁南站在施老夫人旁边，为她将酥酪皮盖掀开说道：“这酥酪皮可以撕碎泡汤和牛肉一起吃，也可以直接吃，就看个人喜好了。”

武家的公子先尝了尝酥皮，又将一半撕碎泡汤尝了尝：“这个菜品倒是特别，不论怎么吃都是好的，停不了口啊。”

燕家小公子道：“你还没尝尝这个手撕羊肉呢，看着白白的一大盘，像白水煮出来似的，以为无甚特别。但你吃了，看似寥寥几笔的结束，却让人久久难平，才是最见功力的。”

武家三公子也点头，心想：这个虾仁蒸蛋我家也常做的，但说起来虾仁和鸡蛋都各有淡淡的腥味，而且虾仁的鲜嫩度和鸡蛋的鲜嫩度对这个火猴的掌控也不大好弄。

有时鸡蛋合适了，虾仁又老了，有时虾仁合适了，鸡蛋又汤汤水水的变成了蛋花汤里泡虾仁。

便也称赞道：“虾仁蒸蛋看似简单，要做成这样鲜嫩可口，火候都刚刚好，也没有一丝腥味，只有鲜甜，实在是不易。”

那边厨房内，师越的小厮将从外面小饭馆买的松鼠桂鱼、小银鱼炒蛋、水晶肘花、红油豆笋、麻婆豆腐等菜肴拿来，让人装盘上菜。

小夜拦着尝了一下，挡着不让上菜。两个仆人相争，田大娘道：“既是少爷的吩咐，我们怎么敢不听？”

于是众人不理小夜，按那小厮说的，将这些食物摆盘。

像只蝴蝶一样，忙得两边翩翩飞的孙雁南又匆匆赶回到大厨房，见到这些眼生的菜肴忙问怎么回事？

那小厮见是少夫人来了，就把事情前前后后说了，孙雁南听了就让这小厮去前厅悄悄问过师越。

孙雁南道：“你告诉你家少爷，就说这些菜有些问题，我不同意上，你来请他的示下，看他究竟是什么意见。”

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