督抚小说

33 椒盐小排 践行（第2页）

6离动作不大，但是猪骨被整齐的斩断了，福珠当然知道这对腕力要求有多高，她意识到：这个清风朗月的公子，外表虽是文文弱弱，但他好像并不简单。

只有6离知道，剁猪肋算什么。他的武功是当朝大将军肃王亲自教的，以前夜间遇袭逃命的时候，他连活的野猪都砍过。

福珠看他剁的大小均匀，挺满意，其他的也不多问，谁还没点秘密了。

马上就要进入三伏天气，气温一日比着一日闷热，古代连个风扇也没有，人们被这暑天折磨得食欲越来越差，福珠准备做道酸辣黄瓜条，给众食客开开胃。

直挑的黄瓜洗净，去练，分成四条，顶端呈三棱状，再将黄瓜条切成三到四段，撒上细盐“杀”出里边的水分。

新蒜脆嫩，不必用刀背拍扁，只需切成片，提味就足够了。红亮的小米椒切成小段，其虽只有小拇指大，威力却是无穷的，所以只需一个，和姜丝蒜片爆炒，蛮横夺人食欲的味道一下就在厨房炸开了。

这么猛烈的味道扑面而来，惹得福珠喉咙痒痒，吭吭咳嗽几声，6离还好，他在另一边，只偷偷狠吸几口辣香，闻着就很过瘾。

只片刻时间，锅里最后倒入福珠兑好的料汁，关火即可，时间再长，酱汁变浓，就失了那份清爽。

只需等炒好的酱汁晾凉，就可以与黄瓜随拌随走。

去芯的黄瓜更爽脆，料汁是生醋汁子和酱油并白糖兑好的，酸中带甜，要的就是它的酸劲儿，此乃开胃神器。

福珠为了增加解暑度，待黄瓜条能放到酱汁子里时，把他们放到井筒里冰起来了，到饭点再取出来，凉意能沁到心里。

切成小段的排骨还不能直接用，得先用清亮的高粱酒放盐和佐料腌制。

屋里的辣味刚散，又飘出来阵阵酒香，刘玉与田氏打趣道：“福珠在里面可别被薰醉倒！”

“这酒十有八九还是做菜用的，不知这是做的什么菜？”这么多年，作为母亲还是非常了解自己孩子的。

“这么一通折腾，肯定简单不了，今日咱们又有口福了。”吴氏道。

宋老太帮吴氏擀面，闻言道：“咱们哪是今日有口福，分明是天天都有口福。自从跟了福丫头，我这裤腰渐紧，再这样下去，我得重新裁两身夏装去了。”

“这话说的一点不差，我说呢，去年拿出来的夏装，怎么肩膀处感觉紧崩了不少，听了宋阿婆的话，原来如此。”吴氏说着又动了动肩膀处，是真的不舒服，看来真该裁两件衣服去了。

6离切好排骨，别的他也不会，就别帮倒忙了，被福珠变相地请出来了，刘玉见他俩这相处的架势，仿佛看见了三年前与洪金相处的模样，觉得有点意思，最起码，这公子肯定惦记上福珠了，有机会要点点这傻丫头。

高粱酒和五香粉调成的褐色料汁，散倒在排骨上，福珠洗净手后，挽起袖子将排骨抓匀。切记手上是不能有伤口的，否则会被这高粱酒“折磨”的刺疼无比。因着阿余前两日切菜时，手指划了个口子，所以福珠便没让她上手。

因着排骨足足有一大盆，所以福珠扬开膀子大力翻搅，折腾的满头大汗。

活匀的排骨

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