督抚小说

第二百四十四章 二次受伤（第3页）

有灵水，有各种药，两三天时间过去，鹞子身上的伤口就全部结疤了，精神也一天比一天好。

就是羽毛在受伤后有点发秃，翅膀的伤势也没好伶俐，短时间是飞不起来了。

但是看到陌生人来农庄后，它即便窝在竹篓里，也会伸长脖子，高亢的鸣叫几声，眼神锋锐如刀，不管模样还是气势都凶狠极了。

这让陈凌很是心喜，赞许的摸摸它的脑壳，“以后就叫你二秃子了。”

说完，也不管鹞子同不同意，就抱着儿子哼着小曲晃悠到农庄外边去了。

……

今天鹞子发威，是王立献和王聚胜两家子过来玩了会儿，果林附近山坡上的桃子熟的比较晚，但是很甜很好吃，陈凌就把他们一家叫过来，吃着桃子热闹了一上午。

两家顺便给送了篮子嫩黄豆过来，也就是毛豆。

知道陈凌是个好吃的，除了毛豆，蚕豆也给送了不少。

吃了午饭后，高秀兰开始收拾那一堆毛豆。

“立献家给的毛豆可不少，要不做点霉豆吧？”高秀兰提议道。

“行啊，做点霉豆也不赖，要不吃不完就放老了。”王素素抱着儿子缓缓走着，应道。

霉豆不属于本地菜里边的，是王庆忠和郭新萍两个贩卖粮食的时候，从别的地方学来的做法。

风雷镇地处三省交界，来往的行商不少，也不知道这菜到底是属于哪里的。

不过学会做法之后，一家子人倒是很爱吃。

陈凌去年带着王素素回去的时候也尝过，也觉得相当不赖。

其实这玩意儿跟腐乳的味道差不多，加工方法也大同小异。

把饱满鲜嫩的大豆剥壳后煮熟，放在竹篮子里让它自然长霉菌。

像现在这种天气，两天左右，豆子就会发酵变软。

再放进锅里，加水和调料后煮熟，装进腌菜坛子里密封保存。

正常的话，可以连续吃一两个月也不会坏。

不管吃米饭和馒头，都可以加点霉豆调味，有一股独特的香味，很是开胃下饭。

还可以用霉豆做主材，装在大碗里加水，然后把切成小块的五花肉、油豆腐等，放进里面，蒸馍的时候一锅蒸出来，和本地的三大蒸菜做法差不多。

（）;（）　　味道不错，同样非常下饭。

“娘，霉豆可以做，也别都给做了啊，先煮一些盐水毛豆兑着蚕豆解解馋，我和爹晚上就着喝点酒。”陈凌赶紧提醒。

霉豆是挺好吃，不过陈凌还是喜欢这样新鲜带壳吃，多好的下酒菜啊。

“知道了，我还不知道你。”高秀兰瞥了女婿一眼，笑道。

而后把带壳毛豆从篮子里倒出来，装进水盆里，拿了剪刀，准备剪掉头尾。

女婿嘴馋好吃，就先给他备出来，省得他吵吵个不停。

“霉豆做了，要不顺便把豆瓣酱也做上？我看凌子烧菜的时候用得也多。”高秀兰说道。

“不用的，娘你别忙活了，豆瓣酱我买了不少。”

陈凌摆摆手，老使唤丈母娘他也很过意不去。

“买买买，就知道买，有睿睿了还不知道多存点钱，咱们自家能制的，花那个钱买干啥？”高秀兰最听不得买字，穷过、吃过苦的人都这样，宁愿多忙活点，也不愿花钱乱买。

“你娘说得对，现在睿睿还不会下地跑，正是有闲工夫的时候哩，该弄点啥就弄点啥。”王存业在旁边用镰刀头磨着指甲，也跟着说道。

王素素见此，就笑着看了陈凌一眼，对爹娘道：“好，那我也忙活忙活，正好想着腌点咸蛋哩。”

陈凌一听，心想：腌咸蛋好，想吃了就煮几个，早上下稀饭最方便了。

“我去挑些鸭蛋出来。”

陈凌起身摘了篮子就走，腌咸蛋还是鸭蛋好吃些。

鸭蛋也确实适合腌咸蛋，不适合蒸煮着吃。

“给，你跟你女婿的下酒菜，蚕豆在厨房你，也早就弄好了，一块去煮了吧。”

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