第65章 麻辣毛血旺的做法你是打杂的（第2页）
“嗡嗡嗡嗡！”
猛火状态下，刀口辣椒、花椒、麻椒、豆瓣酱，几种调料的混合麻辣味宛如火山般喷薄而出，爆出了浓烈的麻辣香味。
“咳咳~”
这股辣味，呛的王秀兰同志咳嗽的走出了厨房........
这小老头。
这么辣的菜，谁能享受得了.......
滋啦~
小料炒香后，沿着锅边倒入滚烫的开水。
哗啦哗啦咕嘟咕嘟，红油汤迅猛的翻滚沸腾。
陈国庆熟练的下料，生抽、白糖、胡椒粉、少许食盐.......
咕嘟了30秒，陈国庆拿起一旁的漏勺把料渣捞出。
“这味闻着真上头啊，爷，咱们待会一起尝尝。”
老爷子摇头，“爷爷吃不了麻辣毛血旺，你和婉儿吃。”一家人，就属小两口能吃辣。
陈国庆个头虽小，动作却是行云流水，尽显老厨子功底。
一锅食材煮熟后连汤汁倒在两个盆里。
“闻着真香啊，应该还有泼油吧？”
“泼，有芝麻吗？”
陈国庆问了一声。
借用餐馆的厨房，没有就将就着吃。
“有！”
葱花、蒜末、芝麻、干辣椒段放在鸭血上....
“滋啦~”
“滋啦~”
滚烫的热油浇在小料上，这小味，瞬间炸裂了.....麻辣香味弥漫在了空气中，让人上头，连兼职服务员的周慧都咕噜咽着口水，“这位老爷爷，在做毛血旺，闻着真的好香啊！”
“我们川菜制作过程不麻烦，重要是把握用料的比例。”
陈国庆十分讲究，把铁锅和勺头清洗干净，才准备端毛血旺。
“陈叔，你以前，绝对是川菜酒楼的顶级主厨吧？”
“哪有~”陈国庆笑眯眯道：“就是普通小馆子的厨子，什么主厨，给人打杂的，现在退休咯！”
信你。
就有鬼咯！
这一份“麻辣毛血旺”的味道和口感，绝对足以吊打整个龙城川菜馆的毛血旺！
老爷子笑说：
“米饭蒸熟了，我让服务员给你端桌上。”
“米饭？？”
陈国庆瞪大眼睛，“你这.....哎呦，老爷子，你这让我太不好意思咯，我这准备吃面条配毛血旺呢。”
（）;（） “毛血旺必须配米饭啊，配面条怎么吃......”
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