督抚小说

第26章（第1页）

傅云河不太明白“炸”这个字，该是怎样的一种烹调方法。

他脑海里的“炸”，都是惊天动地的大动作，难道要炸一次锅？

他站在一旁，看着年疏桐端着装有土豆条的盆，走到了新搭的小厨房。

她还没有下一步的动作，就听到了旁边瓦砾科普的声音。

瓦砾不是不怕，可强大的基因本能让他一定要进行科普。

“年疏桐女士，当土壤中饱含一定水分，在进行加热时，它会产生大量气体，该气体包含碳，未全面燃烧的大颗粒灰尘，对于人体健康有一定程度上的”

伤害两个字，瓦砾还没说完，就被他吞了进去。

“有什么？”年疏桐似乎很好奇的看着瓦砾，只是另一手掌心却打出火焰，点燃了整个烟道，眼看着上面本该湿润的烟道，眨眼间变干。

“什么都没有。”瓦砾的骷髅嘴巴，变成了一条直线，后退几步，转身回到自己的垃圾堆。

干活。

好好干活。

瓦砾要好好干活，瓦砾非常有用。

瓦砾不想变成烤瓦砾。

傅云河看着短短两天，已经学会见风使舵的瓦砾，不得不感叹还是年疏桐厉害。

这个女人，让人生畏。

年疏桐烘干了烟囱，开始生火，倒油。

“这个油温要到五成热。”年疏桐抽出一根柴火，让火变得小了一点点。

傅云河站在一边，虽然烤得有点热，但他真的有认真的在学，一步都没敢后退。

“五成热是什么程度？”

此时的年疏桐，已经拿了一根木质的筷子，对着傅云河晃动着说：“看这根筷子，它的一端放进油锅，你能发现密集的小气泡，就是到温度了。”

“就像现在这样。”

年疏桐说完，傅云河上前一步查看了一下，心里记下这个状态。

“下一步，就是把薯条全部倒进去，炸。”年疏桐又说了四声的炸，她怎么能承认自己说错了呢？干脆将错就错吧！

从此以后，星际全是“炸”各种食物。这种烹调方式被称作“最凶狠”的烹饪。

不过眼前都不是重点了，她已经把土豆条全部倒了进去。

“倒进去之后，不要着急去碰，等一会儿，约一分钟到两分钟之后，再用勺子轻轻搅动。这是为了让土豆条先定型，硬一点，不会粘连在一起。”

随着年疏桐的话，她已经用着漏勺捞起了油锅里的土豆条，她手腕上下晃动，漏勺里的土豆条咔嚓作响，被掂开了，变成一条一条的。

“接着就是继续炸，大概炸到这样的深颜色，将土豆捞出来，放在一边放一放。”

“等到油锅再次加热的时候，再将这些土豆条放进去，在炸第二遍。”

年疏桐一边讲解，一边操作，一边第四声炸，炸，炸。

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