督抚小说

第七十八章 形骸（第1页）

每样菜，嬴高都准备的分量很足。

木制的漆器，怕是比盆还要大一些。

没办法，人不少，但是能够找到的食材，而且还能长期供应的也就那么几种。

种类不多，自然要在量上下功夫。

果不其然，在每人身边的近侍奉上菜、品尝之后，所有人都是赞不绝口。

毕竟，如今大秦的各种青菜，可是直接用水烫一下就吃，可是没有翻炒这一说。

至于大葱拌豆腐，自然是从来没有吃过的东西。

紧接着，就是真正的主菜或者说今天的主食，如今大秦上下最为流行的烤肉了。

当然，大秦现在最高端、最有名的烤肉类吃法叫“炮”制，如“炮豚”、“炮羊”等，其实就是烤全猪和烤全羊。

不过这烤全猪和烤全羊都是用黏土裹着烤的，清理完内脏后用干枣、杏子等水果填满。

烤完以后再涂上一层稻米糊糊煎一下，蘸着大秦各色大酱吃。

这个吃法，嬴高还没体验过。

前身的嬴高记忆中倒是有，不过这些都属于大餐，也只是在逢年过节始皇帝设大宴的时候才能吃到。

嬴高记忆里，这两道菜那是美味至极。

当然，嬴高也能想像的出来，味道应该还不错。

不过那毕竟是大宴上才有，平素里自然是不能天天吃。

食肆中倒是也准备了这两道菜，不过在座的能在食肆中点的起这两道菜的人，想来都是吃过的。

所以，嬴高今天并没有准备这两道菜。

而是以切成薄片的猪羊鱼肉等各色烤肉为主。

其实大秦如今也有类似的做法，被称之为“渍”。

用新鲜的牛肉或鱼肉在酒里浸泡24小时，然后第二天加上各种酱料食用，生吃的那种。

后世倭岛流行全世界的生鱼片、刺身，估计就是徐福被始皇帝宴请的时候吃过，念念不忘，所以也一并带到石器时代的倭岛了。

另一种吃肉的方法叫做“捣”，也就是肉糜。

把牛、羊、麋、鹿等动物的肉放在一起捣，烤熟之后放上香料食用。

当然这都是贵族中比较流行的肉食吃法。

（）;（）　　普通老百姓么，能够吃肉的话，方法就要简单多了。

将猪、羊、鱼肉等夹在两片米饼当中煎熟来吃，是后世陕西肉夹馍的最原始做法。

嬴高这烤肉倒是有点类似后世烧烤那种做派，比之大秦如今直接放在火上烤，自然要干净许多，而且卖相极佳。

唯一有些遗憾的是，没有孜然和辣椒，让嬴高深以为憾。

现在大秦能够食用的香料也就盐、花椒、葱、姜这么几种，嬴高也只能尽最大可能调制。

效果自然是极好的。

尤其是胡亥、将闾四兄弟，根本都没停下来过筷子。

如果不是准备的烤炉足够大，少府大厨一刻不停的烤制，怕是根本供应不上。

酒佳，菜香，每个人自然都是大快朵颐。

一侧自有乐师适时的奏起慷慨的秦乐。

秦筝、赵瑟、楚鼓、齐琴、韩雅、燕筑、魏鸾、编钟等等种类繁多的各式乐器齐鸣。

再加上赢过本就没什么架子，觥筹交错自然是宾主尽兴，不知不觉间，桌上众人却是都有些上头了。

这酒，虽说比不了后世高度酒，但是比现在大秦的黄酒那些，度数可要高上不少。

李信和辛胜两人都喝的有些面色酡红，章邯更是憨态可掬，不时跟嬴高勾肩搭背。

嬴高很怀疑他是故意在自己身上擦手。

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