督抚小说

第6章（第1页）

“我们还要麻烦伯母您帮忙生火煮个饭呢。”连珞珞笑着道，“这也是花费。伯母别推辞了，到时候跟我们一道吃。”

老两口推辞不过，只得应了下来。老头子连忙要去杀鸡。连珞珞连忙拉住了老头子，给他说了几句话。老头子听得一愣一愣的，一边疑惑着一边走开。

连珞珞含笑调转回来，将包袱从肩上取下，打开来，取出里面的一应东西放进小锅里装好，然后将空包袱皮交给了众人看着。

张镖头满脸震惊：见过背金银首饰的，这背了这么多厨房家伙什儿的还是第一个，这位姑娘，真乃神人也。

连珞珞将小锅放在灶台上，环视面前的东西。熟悉的灶，熟悉的锅碗瓢盆，熟悉的菜板菜刀，这才是她熟悉的领域！

像之前的每一次，她扫视了一遍食材，连珞珞脑海里已经有了今晚的菜谱。她拿起旁边的围裙抖开系上，扎起围裙，将袖子衣襟打理好，洗干净手，开工！

她刚做好准备，老婆子就抱了一堆柴火过来：“这里是柴，若是不够待会儿我再去拿。饭我已经焖上了，公子您看可以吗？“

见连珞珞开始忙活起来，其他人都开始拿桌子拿碗筷去了，阿花姐将小冬交给张镖头，也过来帮忙。其他没事的人也跟着过来询问是否有可以帮忙的事情。

连珞珞仿佛又回到了后厨，轻车熟路地安排了几个人洗菜择菜。安排完后，她这才揭开锅盖一看，里面的米差不多快熟了，点了点头：“可以沥出来蒸了。”

她将自己带来的纱布用开水烫过，然后展开蒙住一个大盆的口，让阿花姐双手拉直。她将锅里的饭一勺勺舀到纱布上，使米和米汤过滤分离，再剩下的米重新放入中去蒸熟。这样用甑子蒸出来的米饭颗粒分明，松软又带着独特的嚼劲。

而剩下的米汤里浸满了米油，可以直接喝，入口满是香滑，还带着微微的甜味。同时，汤还可以做汤，汤里就有一股独特的米香味。除此之外，还可以做那个！

她嘴角一勾，拿起一枚鸡蛋在碗沿一磕，黄嫩嫩的鸡蛋就滑入了大碗中。她一连打了五个蛋，加了少许盐和油，拿起一双筷子飞快地打了起来。不一会儿蛋就被完全打散。她用勺盛起一勺米汤，缓缓地倒进去。

大概到碗八分满的时候，她就停了下来，将碗放置在了蒸笼里，却不将蒸笼直接放上去蒸，而是先让它静置。随后，她就拿起了旁边洗好的菜，提刀的同时深吸一口气，手起刀落，均匀的菜丝接连飞出。

等她将今晚要用的各种菜切完，那边老头子一路小跑过来，左手提着一只杀好的鸡，右手端着一只碗，神情凝重：“公子，我照着你说的做，怎的那鸡的血变成了这样。”

连珞珞定睛一看，只见满满一碗鸡血已经凝固成了滑嫩的果冻状。连珞珞面上一喜：“正是要如此。伯父，你做得好极了。”

什，什么？老头子一脸懵，而那边连珞珞已经将那碗鸡血交给了老婆子，低声交待了几句。老婆子也一脸懵地接了过来，照着她说的去做了。

这边的院子都是用近一人高的篱笆扎的，尖嘴猴腮的妇人炒菜的时候，还时刻关注着这边。见这边忙得热火朝天的样子，她瘪瘪嘴，拉长声音：“哎哟喂，今儿个老周家可是有大生意呢！”

如今正是吃完晚饭的时候，村里出来遛弯的人就不少。刚才这两家的事儿就吸引了不少注意力，如今听到这尖嘴猴腮的女人一吆喝，众人纷纷聚在一起，都在好奇究竟这伙外乡人能整治出怎样的饭食。

众人正在闲聊，忽然一股香味直钻入鼻中，带着强烈的刺激感，让人忍不住打了好几个喷嚏。喷嚏之后，鼻子里越发通畅，那股香味疯狂地往里钻。细细闻来，是浓烈的肉香。这究竟做的是什么吃食？

“开饭啦！”随着连珞珞响亮的声音，众人纷纷围到了老两口家旁边，想看看这到底是怎样的吃食。

这尖嘴猴腮的女人立刻将手上的菜做完，自己盛了一碗饭，拨了一些菜在里头，还特意挑了些肉片和蛋放在最上面，见缝插针挤到了最前面，特意将自己的碗亮给众人看，脖子伸得老长：她要不信这群人能捣鼓出这种香味，说不定是从城里带来的东西煮热的！

上桌

在众人的期待中，菜上桌了。

像是知道外头围观的人心中的想法，镖队的人十分“好心”地将桌子支在了大门口正对的地方。院子里点燃了几支火把，映着天边的晚霞，显得十分亮堂。

第一个上桌的是一只大砂锅。众人定睛一看，只见这是一锅鸡汤。鸡汤表面飘着一层金黄色的油花。一只汤勺舀起一勺，那流入碗中的金黄仿佛是不是鸡汤，而是淘出的金沙。用汤匙盛起一勺，吹开油花，下肚的时候，众人纷纷都露出了释然的神情，赶路的劳累被驱散了不少。

一锅鸡汤很快就只剩了底儿。众人争先恐后地端出了后面的菜。

第一盘是土豆烧肉。五花肉被切成了小方块，上面的肥肉部分透明晶亮，下面缀着两层瘦肉。轻咬一口，肉汁瞬间溢满了口腔，肥肉的嫩和瘦肉的嚼劲相得益彰。再夹起一块土豆，几乎不怎么用力咬，吸饱肉汁的土豆就融化在了嘴里，简直是比吃肉还要爽的感觉。

刚刚吃饱的众人突然觉得自己胃里悄悄挪出了一小点儿空隙。

再来是刚才用米汤蒸出来的鸡蛋羹。黄澄澄的蛋面仿佛镜面一样光滑，正中间是炒的一小搓肉末，上桌后还淋上了少许酱油。盛起一勺和着白米饭吃，香得小冬只顾着埋在碗里，不断挥舞着自己的小勺子。

再下面是一碟子腌菜炒的肉末。腌菜用水泡过，没有那么咸。连珞珞拿了自己带来的几颗干辣椒，和着七分瘦三分肥的肉末一道炒出。如果说刚才的鸡蛋羹是孩子的最爱，那么这腌菜肉末就是大人们下饭的第一首选，每一勺都可以多吃一碗饭的架势。

再接下来是两个素菜。最后阿花姐端着两盘菜上来了。左手是用芹菜炒的什么东西。张镖头挑起一朵像是花一样的东西，放进嘴里嚼了两下，试探着问道：“这莫非是，鸡下水？”

连珞珞点了点头：“这一盘是鸡杂，就是鸡的心、肝、肠和轸这些下水。这个切花刀的是鸡胗，大家尝尝。”

鸡下水还能吃？众人半信半疑地开始尝试。一入口，酸辣的味道席卷了口腔，一点儿都不腥。鸡胗还带着独特的脆嫩口感。鸡肝软嫩，鸡肠略微有些绵意，各有各的风味。

吃完鸡杂，众人的目光又投向了阿花姐右手上的菜。这是一个浅盆子，里面是酸菜炖的什么东西，方方正正的仿佛豆腐一样，但却不是白色，是暗红色。众人盛起一勺尝了半晌也没尝出来。唯有老头子像是想到了什么，惊讶地抬起头来：“莫非，这就是鸡的血？”

连珞珞和老婆子同时点头。

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