督抚小说

第42章（第1页）

&ldo;哎，秋葵，你站那么远干什么，快过来看看，你听见孙大娘说的了吗？&rdo;苏星月这一转眼，就看到秋葵站在她们身后几丈的距离，这小子在搞什么？秋葵见苏星月喊她，瞥了一眼孙大娘，走了上前，敲了敲那黄瓜，&ldo;我都听见了，我也没想到，这在藤蔓上的黄瓜，也有不新鲜的。&rdo;孙大娘见秋葵说话了，继续的道，&ldo;食材所谓的新鲜是从本身出发，而不是因为它在藤蔓上的缘故，或者是在菜市场。所以，你们记住，不是说挂在藤上的黄瓜就是最新鲜的，也有例外。&rdo;&ldo;嗯，这一点我认同，有的食材在树上就长不好了，所以，也不能因为还挂着，就断定是新鲜的。&rdo;&ldo;这位苏姑娘说的没错，我前面说了两个法子可以辨别新鲜度，还有第三个识别的办法，摸……&rdo;&ldo;摸？&rdo;苏星月和秋葵对望一眼，继续看着她，孙大娘点了点头，伸手摩擦着黄瓜的表面，&ldo;黄瓜上的刺，也是识别这黄瓜新不新鲜的一个标准，这刺是黄瓜的保护伞，如果刺不直立，则意味着，这黄瓜采摘下来的时间太长，就算表面青翠看起来很新鲜，其实，黄瓜里面已经不新鲜了，黄瓜离开藤蔓后，失去了养分和生机，会很快变质。&rdo;苏星月不得不崇拜的看着孙大娘，&ldo;大娘，您真厉害，佩服！&rdo;孙大娘无所谓笑了笑，&ldo;这不算什么了不起的秘密，接触的久了，就自然会了，我听说美食学府的考核很严格，他们会拿出一筐食材，让学员挑出最新鲜的食材放在一边，很多学员都是在这里就被淘汰的。&rdo;&ldo;孙大娘，您怎么知道美食学府的事？&rdo;据她所知，这美食学府做事一向神秘，怎么这孙大娘也知道里面的事情，她不就是一个种菜为生的妇人吗？孙大娘笑的浅淡，看了看不说话的秋葵，&ldo;我种菜十五年了，卖的菜也无数，你们可知，美食学府考核学员的那些蔬菜，都是来自于哪里吗？&rdo;这话一出，苏星月瞪大眼睛，不可置信的看着她这么大的菜园子，难道是？秋葵也吃了一惊，&ldo;你的意思是……&rdo;孙大娘点了点头，站了起身，扫视她的菜园子一眼，这里面是她的骄傲。&ldo;没错，我认识美食学府里面采购蔬菜的人，据我所知，每三年他们公开招徒的时候，一个叫佳肴的女采购，都会来找我买大量的蔬菜，所以，我半个月前就不卖蔬菜了，你们所看到的这些菜，都是为了美食学府招生考核用的。&rdo;这话一出，苏星月欣喜的看着这满菜地的蔬菜，她终于明白了，&ldo;大娘，那不就是说，只要我们呆在这菜园子中，把这些菜都学会辨认，到那天，我们一定可以考核过关的，对吗？&rdo;孙大娘见苏星月冰雪聪明，&ldo;没错，要不是秋葵来找我，我是不会告诉你们这件事情的，很多学员为了进入美食学府学菜，费劲了心思，都没有找到那里面的窍门，如果，你们两个能把我这菜园子中的所有蔬菜的新鲜程度全部辨识，我敢保证，那天，你们识别蔬菜这一关绝对可以过！&rdo;苏星月一听这话，立刻高兴的手舞足蹈，&ldo;太好了，秋葵，你听到了吗？那我们还等什么，乘着天还没黑，大娘，您再继续教我们，辣椒，对，就从辣椒开始……&rdo;她知道，她和秋葵的时间已经不多了，这菜园子中，少说也有十几种的蔬菜，要全部学会辨识，时间太紧了，她得和秋葵抓紧时间。孙大娘见他们两个诚心诚意的，点了点头，&ldo;好，辣椒，这辣椒，如何辨认新鲜程度，首先，要从它的颜色，外观，还有辣椒采摘的头看……&rdo;夜幕低垂，一轮明月高挂。山中的夜晚，有蝉鸣声作伴，更有清风徐来。茅草屋中，烛火摇曳，狭窄的厨房中，孙大娘喜笑颜开准备着自己的拿手好菜，招待秋葵和远道而来的苏星月。苏星月不想吃现成，忙去厨房帮忙烧火，看着孙大娘在准备几道菜，忍不住多看几眼。以前，她很少看人做菜，只知品尝味道，其实，看人做菜，不如自己动手，不过，今晚上她不准备自己动手，她做的菜也拿不出手。孙大娘麻利的挽起袖子，在简陋的灶台上忙活不停，只见她从盆子中捞了一条活的鲤鱼，杀好洗干净以后，手法娴熟的祛除鱼鳞，用少许盐和黄酒抹在了鱼身上面，然后放在看一旁备用。&ldo;大娘，您今晚做什么好菜？&rdo;

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