督抚小说

第123章 猪大肠(第2页)

厨房内,宋暖暖正忙碌着。

她先是细致地将猪肚反复冲洗,直至无一丝异味,随后轻柔地将其投入预热好的砂锅中,小火慢炖,让肉香与时间慢慢交融。

接着,面对着油腻腻的猪大肠,她更是不厌其烦,用特制的刷子和小刀,一点点刮除污垢,再以流动的清水反复冲洗,直至那原本褶皱满布的大肠变得光滑如镜,仿佛重生。

猪肝与猪腰则被她巧妙地切割成精致的花纹,既美观又利于烹饪时的味道渗透;猪肉片则细心地裹上薄薄一层淀粉,确保炒制时的嫩滑,防止肉质变柴。

一切食材准备就绪,宋暖暖这才点燃灶火,随着油花的跳跃与调料的碰撞,厨房里顿时弥漫出令人垂涎的香气。

胡长风终究还是没能抵挡住那勾人的香气,悄悄地溜进了厨房,满脸好奇地问道:“嫂子,这是什么神仙菜肴啊,香气这么诱人!”

宋暖暖手握锅铲,背对着他,嘴角扬起一抹得意的笑,神秘兮兮地说:“先保密,等你吃到了自然就知道了。”

胡长风深深吸了一口气,像是要将所有香气都纳入肺腑:“这味道,我好像从没尝过,太特别了!”

随后,他迫不及待地窜到秦凌云身旁:“云哥,嫂子在做什么呢?怎么这么香?”

秦凌云想到宋暖暖提到的菜谱,特别是那个猪大肠,脸上不禁浮现出一丝苦笑,心里暗自嘀咕:大肠啊大肠,这玩意儿……真能吃得下去吗?

“云哥,你这表情,什么意思?”

胡长风疑惑地望着他。

“难道你不相信嫂子的手艺?”

秦凌云反问道。

“不是不信,但我这在厨房里闻了半天了,的确是香得很,可心里还是有点打鼓。”

胡长风坦诚相告。

“哈哈,你小子可别身在福中不知福哦!”

胡长风的话让秦凌云忍不住笑了起来,他闭上眼睛,深深地吸了一口气,确实是香气四溢,让人心旷神怡。

不久,宋暖暖端出了一盘盘精心烹饪的佳肴,其中最引人注目的莫过于那道猪大肠。

胡长风最先下手,夹起一块,甫一入口,那滑嫩中带着弹性的质感,香醇而又丝毫不腻的滋味,让他瞬间眼前一亮,食指大动。

“嫂子,这究竟是什么做的?太神奇了!”

胡长风嘴里还嚼着,模糊不清地问道。

“猪大肠。”

宋暖暖也品尝了一口,眉宇间洋溢着满意的神色,显然是对自己的手艺颇为自豪。

胡长风听到答案,心中虽然早有猜测,但亲眼见证这道美食的转变,还是有些难以置信,嘴巴微张,既不敢继续咀嚼,又不舍得吐掉。

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