督抚小说

第150章（第1页）

第150章

尝过卤肉饭的袁公公五人吃得干干净净，盘子上不剩一粒米。

“这卤肉真不错，软烂入味，麻辣咸香，让人口舌生津。”袁公公把卤肉夸得此肉只应天上有，人间哪得几回闻。

周岁安觉得袁公公实在是太夸张了，“哪有那么夸张，不过是用了很多中草药和香料卤制的而已，袁爷爷喜欢的话，打包一点回去啊。”

袁公公还真有这个想法，“帮我打包二十斤卤肉吧，我带回去给陛下也尝尝。”

周岁安能说什么，自然只能说好。

这一次册封郡主，震惊不已的除了西街的人以外，同时还有杏花村的村民们。

因为老村长正在村中情报站和大娘们侃大山，就被坐着马车回村的周岁安一眼发现了。

实在是，一群膀大腰圆的大娘围着一个瘦骨嶙峋的老头，想不发现都难。

走近以后，周岁安从马车上跳来下来，将明黄色的圣旨递给了老村长，“老村长爷爷，把这个圣旨也供到祠堂里去吧。”

老村长看着手里沉甸甸的圣旨，有些不敢置信地看着周岁安，嘴唇哆哆嗦嗦的，“安安村长，这是......”

周岁安说出来的话就很喝水一样随便，“我被陛下收为义女了，

村中情报站的人知道了，就意味着全杏花村的人都知道了。

果然，不一会儿，杏花村的全部村民都知道了周岁安被皇帝收为义女，成了长宁郡主的消息。

他们也不在家里猫冬了，齐聚周家祠堂，只为一睹册封安安村长为长宁郡主的圣旨的风采。

他们认得字不多，但还是能够分辨出圣旨内容的不同。

册封安安村长为乡主，县主和长宁郡主的圣旨都被整齐地摆放在祠堂的桌子上。

可以明显地看出，册封安安村长为长宁郡主的圣旨字更多。

没错，村民们的关注点就是如此地朴实无华，但又浅显易懂。

回来也不肯歇着，又在周家捣鼓东西的周岁安自然不知道村民们的想法。

她只知道，自己想念腊肠和腊肉了。

正在缠着周母和大嫂楚氏做腊肠腊肉呢，理论上来讲，腊肠腊肉做得好了，能够保存半年之久呢。

腊肉的处理方法比较简单，先将猪肉切成细的长条状，扎一个孔，棉线穿上，再用食盐涂抹均匀。

记住，最好用棉线哦！！！

然后把猪肉挂在阴凉的地方晾干，接下来就是腊肠时间了。

腊肠的流程稍微复杂一些，首先要把猪肉剁碎。

再放入雪花盐、白砂糖、五香粉、胡椒粉、蒸馏好的高度白酒、酱油、以及挤好的姜汁。

彻底抓拌均匀后，再腌制半个时辰。

将肠衣充分浸泡，周岁安让大侄子周楚东临时加急制作出来的大注射器上。

把肠衣的前端打上结，再将腌好的猪肉碎塞进大注射器里。

通过挤压进行灌肠，全部灌完整条肠衣以后，在尾部打上结，再用棉线分段即可。

把处理好的腊肠挂在阴凉处晾干，正好可以把已经晾干的半成品腊肉进行二次腌制。

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