如果这道菜自己没有点到,那么就会抹把老脸去好友那桌蹭吃蹭喝。
今天中午他来晚了没点到当归牛腩,自然就去别人那里盛了一碗。
当归牛腩外表着和普通牛肉汤没什么两样,可喝一口后才晓得,汤的味道比一般牛肉汤更加醇香鲜美,而且一点儿都不腻。
牛腩烂乎有嚼劲,关键是这冬笋吧,林碧舒觉得才是这道菜的精华
冬笋淡黄色,着就嫩,咬一口还带着清脆,汁水更是多,关键是冬笋特有的那股鲜味儿,让人十分惊喜。
“这会儿就有冬笋了吗”林碧舒含糊着说道,脸上表情美得很,心想难怪这家店短短几天的时间里就出名了。
她回国之前还有一个从国内回学校的人跟她提起这家店呢。
林碧舒平时是有在控制饮食控制体重的,可今天晚上,却破天荒的吃了两碗饭,菜更是吃了不少。
而att呢,原本吃饭时会哔哩吧啦讲个不停地他,今天就埋头苦吃
是真的埋头苦吃,吃了三碗饭,又吃了一份剁椒鱼头面,甚至还喝了两碗米汤
关键他吃饭特别香,吃着吃着还忍不住“嗯”一声,然后点点头。
林碧舒就到斜对面有一个拿着相机的人,还偷摸的把att给拍入镜了。
“哇”att放下碗往椅背一趟,然后揉了揉肚子,身心都满足了。
他忍不住转过头竖起个大拇指,“这家最好吃,下次再来”
林碧舒之前也有带他去吃过别的饭店,但没有一家菜的味道比这家好。
“一月我爸妈来,也带他们来吃一次。”att说着,还打开手机拍了张残羹剩菜发给爸妈。
几人吃完后饭店中还无比热闹,甚至等候厅中还有不少人坐着等呢。
雨还未停,原本像夜市一般热闹的门口,今晚却十分安静。
饭店中灯火通明其乐融融,而饭店外头却有几分秋日的萧索。
孙宝宝最近在空间中都是学着制茶。
制茶这项工艺和做菜可有天壤之别,她需要从头学起,刚开始的时候很艰辛,现在倒是有些得心应手了。
制茶之前先需要采茶,采茶也有讲究。
之前老祖宗曾带孙宝宝大早上的上山采茶叶,可最佳的采茶时间是太阳最大那会儿。
也就是中午十二点到下午三点。
这个时间点采下来的茶才没有露珠。
不仅如此,在采摘的茶叶上也有讲究。
有的茶采一心一叶,有的一心两叶、一心三叶
但不管是几叶,采茶这份工作都特别费手指。
孙宝宝刚刚从山上采了一筐茶叶下来。如今感觉腿不是自己的腿,手也不是自己的手了。
茶叶刚采下来后需要萎凋。
萎凋便是将碧绿碧绿的茶叶放在太阳底下晒,将茶叶中的水分蒸干些。
孙宝宝拿出几个竹子编好的簸箕,然后把茶叶摊开放在簸箕上。
“呦,这小脸晒的通红。”孙国栋手里拿着个杯子,从房间中走出来。
“要我说你也别学制茶了,一心一意学做菜多好。”制茶这门手艺可需要多练,而且每种茶叶制作的方法都是不一样的。
如绿茶,不需要发酵。可发酵却是制作红茶的关键步骤。
除此之外,乌龙茶,就又属于半发酵茶。
天底下各色茶叶何其之多,这怎么学的过来呢
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