督抚小说

第93章 在古代刷淘宝3（第1页）

“老先生您，这些东西是否符合您的要求”

晏卿仔细了一遍，“还行，先凑活着用吧。不过我还需要一样东西。”

连子白不耐烦了，“我说你是不是不会酿酒，故意拖延时间”

顾元修连忙拉住他，对晏卿笑道，“需要什么您尽管说。”

“我需要一些发酵好的糟醅，而且必须得是十里香的糟醅。”晏卿向连子白，言笑晏晏道。

若非这个原因，以连子白这个糟心的臭脾气，晏卿压根不想带他玩。

“为什么一定得是十里香的糟醅桃花酿的糟醅不行吗”顾元修疑惑问道。

“不行，桃花酿是果酒，达不到我要的效果。而飘香楼的十里香是粮食酒，酿出来的酒度数更高一些。”

一句话，让连子白汗毛倒竖，失声惊叫，“你怎么知道我家的十里香是粮食酿造的”

这是他们家的不传之密，没有外人知道，一直是他们家的立命根本现在却被人一口道破，由不得他不震惊。

顾元修他这表情，就知道晏卿说对了。原来十里香是用粮食酿造的，难怪别人用什么果子都做不出他们那种味道。

同时，他对晏卿更增了几分敬重，老先生果然不凡，一开口便道破了连家苦藏多年的秘密。

连子白还在震惊自家的秘方被人知道了，连声问道，“你怎么知道我家的秘方你究竟是什么人有什么目的”

晏卿不在意的笑了笑，“你不用惊讶，也没人泄露你家的秘方。乔爷我喝过的酒，比你喝过的水都多，鼻子一闻，就知道这酒是怎么做的。”

这个时代还没有蒸馏技术，所有的酒类，不管是果酒还是粮食酒，都是通过酒曲发酵酿成。将原料发酵完成后，直接过滤得到酒水。因此度数是极低的。

以桃花酿为代表的果酒通常只有十来度，而被誉为天下第一酒的十里香，也不过是高了几度而已，连二十度都达不到。

并且因为没有经过蒸馏，所以很容易就能分辨出原材料。所以他还真不是在吹牛。

但连子白不信，怎么可能有人闻一闻就知道酒是怎么做的

“人外有人，这天下又不止你一家用粮食酿酒。但凡喝过这两种酒，就能轻易的分辨出这二者的不同。”晏卿随口扯了个理由。

这个连子白倒是信了，他自己知道十里香是用粮食酿造的，所以跟其他的果子酒对比，能轻易的分辨出这两种酒的不同。只是没想到，除了他们连家，还有人用粮食酿酒。

来，是他们寡见少闻了。

“好，我给你拿糟醅”连子白咬咬牙说道。事已至此，连家的秘方已经不再是秘方，他也只能寄希望于晏卿说的那种酒了。不然假以时日，人人都酿起粮食酒，连家还能保住天下第一酒的名号吗

晏卿意外的了他一眼，没想到这小子还挺果断。

糟醅拿来，晏卿也架好了蒸馏设备，将糟醅堆放在甑桶里，然后就开始蒸酒。小子自告奋勇的接了烧火的活计。

随着灶上温度增高，房间里酒香渐渐浓郁起来。片刻后，出酒处就慢慢的开始有酒水滴出来。

那酒水极其清澈，如同清水一般，完全不到其他酒的那种浑浊。味道也极其浓烈，只在旁边闻着，就有一种微醺之感。

顾元修连子白二人对视一眼，都从对方眼中到了震惊，没想到这种方法竟然真的能蒸出酒来。

不过晏卿却不满意，皱眉道，“糟醅不好，酒的质量肯定会差上许多。”

顾元修二人不敢置信的向他，“这还差”那他说的好酒究竟是什么样

晏卿点点头，“十里香的糟醅，还是差了点意思，虽然也出酒，但是比我预计的要差远了。不过这是第一次酒，等出到三四五次时可能会好点。估计能达到三十多度。”

顾元修连忙问，“什么叫三四五次酒”

晏卿解释说，“这蒸出来的酒要分七次取，一、二次的酒味道淡，酒质差；六、七次的又带了焦味，唯有这中间三四五次的酒才是精华。”

顾元修二人慌忙点头，就算不懂也要赶紧记下。如今就连连子白也没有了半点轻视之意，晏卿在他心目中，已经从臭要饭的老叫花子，变成了一个有大才能的世外高人，哪里还敢有半点不恭敬

虽然晏卿嫌弃头酒没味，但顾元修二人可不嫌弃，从第一次酒开始，二人每次都会接一点品尝，以分辨其中不同。

随着出酒的质量越来越好，这两人的眼睛也越来越亮，灼热的目光差点让晏卿招架不住。

“好酒好酒色清味醇，清澈甘冽，酒香浓郁，只闻其味便有醉人之感“

“对极而且喝过之后唇齿留香，似有一股热流直冲四肢百骸。真没想到世间竟有如此好酒”

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