督抚小说

第14章（第1页）

“忘了买会叽叽喳喳的那个。”云好挠了挠头，眉毛轻蹙，指给云烟看。云烟顺着他指的方向看去，春日阳光将墙角晒得一片暖意，墙角的大叔正弯腰给箩筐里的鸡崽喂食，“好，我们去看看。”“大叔，您这鸡崽子怎么卖啊？”活蹦乱跳的鸡崽正在箩筐里闹腾，黄色绒毛间镶着黑眼珠子。“一只五个铜板，不讲价。”大叔也没抬头，一松手，满地的苞谷粒。“买十只能不能便宜点？”云烟蹲下身，小心翼翼地抓住一只，捧在手心。“阿好，这个不叫叽叽喳喳的，叫鸡崽。”云烟抚摸着黄色的绒毛，举到了一脸好奇的云好面前。“呐，你摸摸看，它不咬人。”云烟拉起少年的手轻轻地碰了碰，“看，它很可爱的。”少年宽大的手掌盖住了云烟手里的活物，吓得鸡崽缩起了脖颈，温顺地蹲下来，一双小黑眼珠滴溜溜环视着二人。“十只四十五个铜板。”大叔扔出了一个小箩筐，随手抓起几只扔了进去。“给，四十五个铜板，一个不多一个不少。”云烟数好手心里的钱递了过去。大叔抬头扫视了一下云烟后面的少年，“姑娘，这后面的人是你什么人啊？”“我弟弟，”云烟拿起箩筐数了数里面的鸡崽。“哈哈，我看你弟弟筋骨奇特，要是习武话必能有一番作为。”大叔蹲在地上，满脸风霜间锐利的眼神盯住了前面怯懦的少年。“阿姐，我们走吧！”云好接过箩筐，扯了扯云烟的袖口。“行，是该回去了。”云烟也不甚注意大叔的脸色，低头收好荷包，顺道拿出布帘盖在箩筐上。墙角的大叔拍了拍后面的草垫，翘起二郎腿悠闲自得地注视着二人远去，闹市里拥挤的人群来来往往在他面前经过，可那双眼睛却只抓住少年的背影不放。作者有话要说：云烟：真像一只撒娇的小猫裴渊：阿姐，你说的都对！（摇尾巴jpg）酒楼直播云家的后院并不宽敞，重心全都聚在前院的两层酒楼里，唯有一间柴房立在一侧，余下便是荒草地和那一棵桃树，原主父母在世时，也曾年年开垦，种些青菜瓜果，只是经此变故，无人整理，眼下冬日已过，春光烂漫。云烟将鸡崽圈养在柴房，干草打底，满园荒凉添了几分生机，长裙掠过杂草，挂上几颗草籽，白净的手轻轻拍去。她心里也可惜这片荒地，但更多的是受不了院子的荒凉，就是种上些花草也比乱草横生好看的多。“阿好，你先在外面看店。”云烟撸起袖口，将白色花边围裙系在腰间，她为了今日逛街，特意换上衣柜里一件绿纱裙。绿白相间，如春日的娇花被新发的绿叶托起，只是这娇花拿起案板上的菜刀往大块羊肉上一砍。“砰！”案板一震，肉与骨分离，一股羊膻味道刺入鼻腔。“请您文雅一点。”系统忍不住提醒：“我们正在录制视频，您这样会吓跑观众。”拿刀的手一顿，剁肉要怎么文雅？云烟并未理睬系统，做饭本就是一场厨具和案板之战，正是这些切制，烹饪的声音才给美食增添别样的风味。日光穿透窗纱，厨房内光影变换，菜刀闪出寒光，一整块羊肉有肥有瘦，纹理分明，刀尖刺破筋膜，手腕扭转，一刀划向细致的纹理，肥肉和瘦肉分开。瘦与肥用刀的力度不同，刀刃碰撞案板，整齐的肉块紧挨，肉和刀摩擦，发出细微的声响，肥肉要用巧劲，不能一刀切入，云烟握紧刀把，一双眼睛敏锐地扫过，找准最佳切入点，手起刀落。云烟放下菜刀，用水瓢舀起清水，“哗啦”的水声中，肉块全部泡入，反复清洗将血水去除。大把盐粒在手缝里落入盆中，云烟又从酒坛里取出一碗酒倒入，混合揉搓，再加入少许面粉，打碎鸡蛋，裹上肉块。至于她买回来的孜然要先磨粉才能发挥出香味，庆幸柴房里放置了一架小磨盘，取下墙上挂着的辣椒，准备些辣椒粉。石磨转动，孜然壳被挤出，黄褐色的粉末渐渐显出，云烟将这些粉末收集在碗中，辣椒孜然和胡椒一起放入，腌制。云烟又和系统要来些竹签，按照三块瘦肉，两块肥肉一起串起，吃起来又劲道又肥美。没有烧烤架，平底铁锅也是可以利用起来的，反倒可以减少些火燎味。灶洞里用木炭起火，保持温度，用刷子在锅里刷上熟油，羊肉串放上，“滋啦”一声，肉和热油的碰撞中，洒上胡椒和孜然粉。炭火发出红光，高温烤出肥肉中的油脂，调料渗透在肉里…

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