督抚小说

第2章 脑海中的老爷子（第2页）

小手伸进盐罐里捻了一小撮盐放入面粉，双手不断地在面粉中来回搅拌，三四分钟后，这才又重新拿起水盆。

“”

“干！哪有什么天赋异禀，都特娘挨屁股鞭子挨出来的！”

这陈德鹤老先生，够严厉的啊！

此时的陈默，下意识的也学着脑海中的那一幕，从精盐罐中捻出细盐洒在面粉上，用木柄铲子不断地翻拌着面粉。

那微量的盐加入面粉中根本很难察觉，足足搅拌了三分钟，约摸着也该搅拌均匀了。

这才把清水倒里去。

一边倒水，一边搅拌，盆里的面粉很快变成了絮状，这时才用手开始揉，将絮状面粉揉成一个非常光滑的面团，按压上去微微有些偏硬。

和好之后，面盆盖上一块湿布，先丢在一旁等着醒面。

陈默有些蛋疼的看着红布，心想要不还是把老爷子的灵位挪个地方吧。

摆厨房里总觉得怪怪的。

因为每当陈默想按照自己以前的习惯操作的时候，老爷子的声音总是不自觉地在脑海中响起。

刚把面盆放到一边，脑子里就又浮现出了老爷子那张脸。

“小默，不是爷爷想打你。我们做菜，跟做人是一样的。”

“这里差不多，那里差不多，最后就差很多。”

“和面要加点盐，不仅可以让面条更有弹性和嚼劲，也可以加面团酵的度。”

“等以后爷爷老了不在了，你做菜的时候要记着，凡事都不能图省事儿，吃的东西不能凑合，做人，也不能凑合！”

“爷爷今天打你屁股，你以后到了社会上就少吃点教训。来，吃面。”

晃了晃脑袋。

陈默努力的让老爷子从自己脑海中离开。

别说，之前的陈默做菜还真是这样。

菜淡了没关系，就差点嘛，大不了出锅之后再加点盐。

汤咸了没事儿的，就咸了一点点嘛，大不了多吃点米饭就行了。

“老爷子，受教了。”

陈默深吸口气，把红布和老爷子的遗像，还有供奉的香炉搬到餐厅的二楼。

这里是一个简单的休息室。

这才返回厨房里去。

煮着番茄的锅已经开始沸腾，陈默把胖番茄捞出来，衬着一块儿布防止烫伤，细心的把番茄皮都给剥了。

最后再用尖刀把番茄屁股上的眼儿给抠了。

要搁以前的话，他都直接切了一起吃的，甚至在以前的时候，陈默都是直接把番茄切成小块儿然后用油扒拉一下开始煮。

但现在嘛

“还是按照老爷子的指示来吧。”

陈默也有些好奇，平行世界的华夏烹饪第一人，教导的这些技巧究竟好不好用？

没有切丁，而是直接把三个去皮番茄继续放到沸水中煮着。

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