小声道:“那哪儿能啊,老爷最体恤我们了,你们先聊着,我去厨房准备准备。”
刘老爷无奈的摇摇头,这个罗厨子一说做菜就走火入魔,人情世故永远不懂,幸亏当年跟着自己走了,不然留在那里,恐怕又是死都不知道怎么死的。
马大姨夫跟着刘老爷和沈伯谦进到厅内做好,说了说家里的情况。
马家祖传的屠宰手艺,家里又开了个肉铺子,他说话行事比起一般人都强上几分,几句话就交代的清清楚楚:
已经给陈家二老送了信儿,说沈伯谦在县城刘老爷家留两天,让他们别担心;
杨风也被送回李家坪,春耕的事情杨大爷在准备,已经开始整地了;
大表哥马玉河看确实没什么能帮的上忙的,昨晚连夜赶回元宝镇,这些消息就是他带回来的;
大姨知道沈伯谦想帮衬她,也叨叨了一晚上“谦儿懂事儿了,沈家后继有人,陈家也有希望了”之类的。
等马大姨夫说完,沈伯谦也没浪费时间,把卤味的情况说了一下。
刘老爷和刘管家自发做了佐证,把昨天做出来的卤味夸的天上有地下无的。
马大姨夫听的心里乐开了花。
这个原本不争气、他都有些瞧不上的书呆子外甥能得到自己偶像刘老爷的认可,他也与有荣焉。
不过耳听为虚,眼见为实,这东西好不好吃要尝了才知道。
可惜,昨晚做的卤味本就不多,剩下的今早上也被吃了个精光。
所以,马大姨夫想品尝就要等今天新卤味出锅了。
一提起新卤味,刘老爷又坐不住了。
“罗厨子也休息的差不多了,咱们过去,料虽然准备好了,可步骤、火候和味道还是要伯谦你把把关才行。”刘老爷说的郑重。
“好。”
有了昨晚的经验,今天这次做起来顺畅多了。
除了马大姨夫看到这么多配料有点儿目瞪口呆外,其余几个都已经表现的比较平静了。
而且,罗厨子不愧是厨艺高手,水平顶呱呱!
就昨晚一次做卤汤的经验,今天这两锅下料的顺序火候,除了几个细节他没想到之外,整体他推断的非常准确。
从刘老爷和罗厨子相处的状态,沈伯谦有九成九确定罗厨子就算不是刘老爷最信任的人,也是其中之一。
让他完全掌握卤汤的制作方法非常重要。
所以,沈伯谦不仅将制作方法和注意事项细细说给他听外,还特地让他一起尝味。
罗厨子不负所望,第一锅就准确找到了卤汤味道的完美平衡点,只是略不自信,直到沈伯谦确认他才乐不可支的笑成了一朵花。
而最后一锅,他已经出师了。
沈伯谦看的不得不对罗厨子写个服字,这位简直就是传说中的皇帝舌头,对味道太敏感了。
假以时日,肯定是位中华老当家!
自己这运气真是没话说,随便遇到的都是这样的极品。
估计是上辈子把霉运用光了,这辈子就剩下好运气了。
☆、第24章路上谈心
23-路上谈心
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