督抚小说

第51章 鲫鱼炖豆腐（第1页）

回到家后，顾清清放下手上的鲫鱼和东西，就见顾瑶抱着黑蛋过来。

“阿姐，你今天遇到小哥哥了吗？”

小姑娘萌萌的看着自己，“小哥哥？”顾清清听到这个一开始还有点疑惑，转念一想，哦，小乞丐啊。

“嗯，遇到了。”顾清清看着顾瑶萌萌的小脸，捏了捏，手感真好。

小姑娘抱着狼崽子坐在顾清清身边，一边撸着狼崽子一边和顾清清说话，说话间狼崽子被摸的很舒服，还出咕噜咕噜的声音。

“阿姐，我们帮帮小哥哥吧，他过得好辛苦。”

顾瑶想到那天她看到的迟喻的穿着，忍不住心疼，自己有阿姐和哥哥，而小哥哥却什么都没有还住在破庙里。

顾清清想到今天她看到的环境，一时之间也不好说什么，

毕竟自家环境也就这样子，两个孩子已经足够艰难了，三个孩子哎更别说他愿不愿意离开那个患病的少年了。

“嗯，阿姐知道了，阿姐想想办法。”小姑娘听到顾清清的话，甜甜的笑了笑。

“阿姐，阿姐，我挖了好多竹笋。”

顾阳在顾清清今天出门的时候就去附近的山林挖竹笋了一下午就挖了好多，见已经背不动了就赶紧回家了，量力而行他还是知道的。

顾清清听到声响后赶忙过去把顾阳身上的背篓拿下来放在地上，擦了擦小家伙的虚汗，“怎么挖这么多，饿不饿，累不累。”

顾阳嘿嘿笑笑，“不累不累。今天好多人都在挖笋，也不知道是不是那个李大婶说出去的，不过还是我挖的最多，嘿嘿。”

顾清清看着背篓里不少的竹笋，指挥着顾阳他们剥皮，她要弄起来晒笋干。

春笋和冬笋的味道截然不同，虽然不如冬笋拿来炖肉那么香，但是也别有一番滋味。

她指挥着顾阳他们整理笋后，自己则去后院摘了一些小葱和蒜苗。

现在的蒜苗刚长出来，嘎嘎好吃，小葱拿来和鲫鱼做鱼汤，这就是他们今天的晚饭了。

顾清清把笋炒过水后切成片让顾阳他们在后院晾晒后。

她就拿着鲫鱼去厨房处理了。只见顾清清先刮去了鳞片，清洗干净后开膛破肚，把内脏去除干净，还把鱼肚子里的黑膜去除掉，这样子的鱼不容易腥。

处理完鱼，顾清清就拿着老姜片把整条鱼摸了个遍，还撒了点盐去去腥味。做完这些。

顾清清烧了大火洗了锅，就把鲫鱼放入锅中，锅里已经放了一勺猪油和生姜。

只见她先把生姜在锅边刷了一遍防粘锅，再放入鲫鱼。

今天一共买了两条鲫鱼，她只杀了一条，三个人吃不完两条鱼。

顾清清就把一条鲫鱼先暂时养在缸里了。

鲫鱼下锅后，把鱼摊翻了个面摊至两面金黄，就倒入热水，热水是让鱼汤变白的主要原因。

顾清清打顾阳去村里买了块嫩豆腐。

很快顾阳就买了回来，顾清清把嫩豆腐放入锅中，再放入一把小葱加了点盐进去，放小火炖煮，这道菜就算是完成了。

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