督抚小说

12 入学堂（第1页）

“我准备以后每隔半月，店里就换一道特色菜！这样不仅能吸引客人光顾，也能在短时间内打响店铺的名声。”

铁森听着，大概明白了其中的意思。当然，也对兰娘这主推菜品十分赞同。作为新开店铺，要想争取客源，短时间能够有效果的，这特色菜品便算是其中之一了。

既然作为特色菜品，铁森不禁有些好奇这道菜真正做出来是什么样子了。他问兰娘，兰娘笑着说三个小时后就自然而然知道答案。

陈氏惊了一下，“这要炖三个小时？”

几人在家不仅把汤煲好了，还把大米用水煮了半生不熟，上了蒸阁。

一家人正忙着，却是听见有人叩门。

铁森开门，见门外站着几个陌生的人。他正犯糊涂，已有人问：“陈婶可在家？”铁森说在，忙回头冲着厨房喊了一声。陈氏双手拿着围腰擦手，笑着出门来。等陈氏见了门外几人，听他们说话，铁森才明白过来，这门外站着的是新邻居。

其中有沈家娘子道：“这大清早的，我们还没起来呢，就被这香气勾出了馋虫，所以大伙儿都过来开开陈婶家到底在做什么，竟是这么香。让得我们连觉都睡不好。”

陈婶笑着，摆摆手，“我昨日不是说，我家准备开饭庄吗？今日饭庄中午开业，现在正在做准备呢。你们嗅着的味道，肯定是我家三媳妇煲汤出来的那香味。”

沈家娘子一愣，笑起来，夸道：“你家媳妇可是能干的，这会儿我们只嗅着那香味便已是受不了，等会儿只怕拿去饭庄了，客人都得踏破门呢。”

兰娘听见门外热闹，也出来笑着这些新的左邻右舍打招呼。她道：“在这儿，可得借大家的吉言了。”

沈家娘子等人见兰娘待人也是亲近温和的，心中便有三分喜色。不过又见他们家里忙，沈家娘子等人说了几句话，就各自回家忙事去了。送走几人，兰娘笑着道：“娘，您和大家都很熟呢！”没想到离开庄子村来了县城，陈氏连性子都有了一些变化。而这变化，是极好的。

陈氏道：“这两日你们忙，让我在家带石头，没事了闲着无聊就在周围走了走，倒也识了不少人。这里大多数人待人都是和善的，很好相处。”

“人和人之间，向来就是你敬我一尺、我让你一丈。”兰娘笑道：“我们笑着待人，别人自是会笑着待我们。”

正说着话，院门又响了，兰娘离得近，开了门，诧异了一下，“大嫂，你怎么来了？”连忙请马氏进屋，马氏稍稍迟疑抬脚进门。

“今儿怎么说也是店铺开张第一天，我得过来看看呢。”马氏看见院里站着的陈氏，目光停滞了一下，便迅移开，笑看着兰娘，“这可都准备好去店铺了？”

兰娘装作没见马氏遇陈氏间的异样，笑道：“马上就收拾过去了呢。”

收拾一番，铁森带了小石头载着货物先行过去，余下三人便徒步过去。一路上，兰娘走在中间与马氏说着话，旁边的陈氏却是一直安静无话。虽是如此，兰娘却也知道陈氏心中定是有些高兴的…

巳时末。几人在店里已忙起来。

兰娘在厨房已经接连炒了几道菜出来。例如蚂蚁上树、麻婆豆腐、口袋豆腐、干煸土豆丝、麻辣肉丁、泡菜肉末、鱼香肉丝等各色菜品，每种菜品都用了小罐装好，摆放在店门口的木架子上，只等着顾客来挑选。

除却煲汤，小罐里装着的菜品素菜每份定价一律两文、荤菜则每份定在四文。每份米饭两文管饱。至于煲汤，则每种定价又不一样。其中，今日煲汤中定价最高的，便要属东坡肘子了，每份定价均在十文。

不过东坡肉也确实值那个价钱，只见瓷钵里汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘更是软烂适口，原汁原味，香气四溢。只需瞧上一眼，便已让人口水直流。

马氏赞道：“啧啧…果真是生了一双巧手啊！”

午时将近，各家面铺饭馆都迎进了客人。客人们一般情况下选择的都是自己相熟的店铺吃饭。只有见自家相熟店铺客人太多时，才会去挑选其他家店铺…兰娘家的第一位客人便是在这种情况下进了店铺。

那客人倒是第一次见饭庄把各色菜炒好，只等挑选的情况。他选了两素一荤。每种菜数量虽比别家的少，但花的钱也同样低。而且这样一份饭菜，花了十文钱，他可整整吃了三道菜呢。要是在别家，连两道素菜都吃不到…这样算起来，却是他划算了。吃了两口菜进嘴，眼前一亮。这味道，这感觉，啧啧，不一般！

接二连三的，又有客人进了店铺。其中也有客人选了煲汤。当然也有人点了东坡肘子。软烂适口的猪肘蘸上特制的酱油味汁食之，顿时只觉说不出的好味道！

店铺里，人人交相称赞。

不一会儿，店铺里便已经坐满了人。那街上有人见了，一时好奇，这里哪里有了这么一家生意红火的店铺！本想尝尝，可偏偏见店里客人爆满，不得进入。有耐心的自是等候，没耐心的则去了他家店铺。

兰娘也没想到，第一天开业生意就能够这么红火，炒好的菜更是一会儿就空了。没得法，她只能回厨房继续忙碌。本以为这活儿能够轻松一些，可是挥动锅铲间，也是累得够呛啊！今儿还多亏了马氏在，不然连切菜都要她亲自动手。

当实在累得不行时，兰娘索性不炒菜了，就只把做好的菜色拿了出来。自然而然，没多会儿各类菜就见了底，连那煲汤都卖了大半。其中那东坡肘子价钱虽最贵，但也早已卖光…

等得客人都离去，兰娘也顾不得收拾桌子上的饭菜，就瘫坐在凳子上缓气。

马氏收拾碗筷，嘴里还连连称赞这开业第一天就这么火爆的生意。

兰娘稍稍做了一会儿，也站起来一起收拾碗筷，“今儿中午可多亏了大嫂过来帮忙，不然还真不知怎么办。”

“谁叫你生意这么好？”马氏笑着。

兰娘笑了笑，“我虽想着生意会好，可也没想着第一天就爆满啦！连晚上备的食材都用了不少呢。”与铁森道：“等会儿还得去菜市一趟，不然晚上这店铺就不用开了。”

铁森说忙完这些就去。

兰娘又与马氏说着话，忽的陈氏道：“看来这得请人才行，不然忙不过来呢。”

铁森也点点头，“娘说的是，不请人只怕忙不过来。”

请人是早晚的事，兰娘也没多大的异议，只提了一个条件，“必须得请一个刀工好的。”她每日炒菜手就已经够累了，还要切菜，只怕双手会折腾的抬不起。

陈氏笑着，“请什么人，你拿主意就行。”

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