督抚小说

第70章 做牛肉酱（第1页）

暮食，陆庄氏做了四道菜：麻辣兔肉、炝拌野菜、花生米、木耳炒肉。

大家早就被母亲的厨艺彻底地征服了，就连最小的陆子玉都乖乖地坐在那儿，吃着母亲喂给自己的饭菜。

数麻辣兔肉吃的最快。大家都适应了辣味，成了无辣不欢的主。

“娘，这个木耳也挺好吃的，它能不能卖银子啊？”陆东问道。

“应该能，但这个东西不多，咱们还是留着自家吃吧！”

陆庄氏现在最大的乐趣，就是看着孩子们大口大口地吃着她做的饭菜，这样她的心里会有满满的成就感，比赚到银子都让人愉悦。

“等会吃完饭，你们自己练字吧。娘今晚给你们做好吃的！”

“娘要做啥好吃的，能告诉儿子吗？”陆晨好奇地问道。

“秘密！到时你就晓得了。”

“娘，你就告诉你宝贝儿子呗！”陆晨撒娇道。

“撒娇也没用！”陆庄氏故意吊人胃口。

“那好吧，儿子晓得了！”陆晨有一点点的失望，不过，他马上又安慰自己，明儿个就晓得母亲做了啥好吃的。

大家都很期待母亲又要做的新吃食会是啥？……

吃过暮食，陆庄氏开始清理牛肚，她把牛肚翻了过来，用剪刀把上面的肥油去除掉，然后用清水清洗干净，接着往牛肚上面加入粗盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。

清洗完牛肚，她把牛肚分成几块，放在大锅里用热水焯了一遍，就直接煮了。

“小云，你烧火，娘还得做甜面酱。”

“晓得了，娘！”

头一次做甜面酱，陆庄氏并不打算多做。她准备了大约三斤细面粉，酱油等，按照她在异世看到的步骤复制了一遍。虽说材料不全缺东少西的，但闻起来味道还是棒棒的——这得归功于她的秘密武器，“灵泉水！”

李小云心里是非常的佩服婆婆，也不晓得她老人家的脑袋瓜子到底是咋长的，咋净是这些稀奇古怪，闻所未闻的东西呢！

做完甜面酱，陆庄氏把牛肉洗好，开始剁牛肉。

“娘，你来烧火，还是儿媳剁吧？”李小云晓得这是力气活，可不敢累着婆婆！

“不用你。娘有的是力气，还是我来吧。”陆庄氏说着就动起了手。

因为陆庄氏力气大，不到半个时辰，她就把做牛肉酱的牛肉剁好了。剁好之后，又煨上了口。

李小云看婆婆脸不红气不喘的，心里直咋舌：我的娘啊，婆婆啥时这么厉害了？就是夫君剁这么多的牛肉，也得累够呛！

她看着婆婆，眼睛都直了，这细胳膊细腿的，这……这也太厉害了吧！这还是她那个弱柳扶风的婆婆吗？……

陆庄氏可不晓得儿媳妇的想法，满心满眼都是没干完的活计。

她开始准备生姜，小葱，大蒜，辣椒，花椒等，一应材料备齐，她先把花生和芝麻分别炒熟，又把花生去皮捣碎，待用。

她把油倒入锅里，油温上来之后开始煸炸牛肉，炸好之后捞出，又把准备好的八角、香叶、花椒等倒入锅中，炸出香味后捞出来；接着把炸好的牛肉和蒜末还有甜面酱等一应调料全都倒入锅出，煸炒出香味，牛肉酱就可以出锅了。

李小云这一晚上，她的大脑一直在飞速地运转着。她睁着一双明媚的大眼睛，呆呆地看着新做出来的这一大锅牛肉酱，她心潮澎湃，久久不能平静。她不但对婆婆佩服得五体投地，而且心里是非常的感动——因为婆婆是一点都没有防着她的意思。

陆庄氏看着呆萌的李小云，她可算晓得大孙女萌萌的样子像谁了！

“回神了，发啥呆呀！”

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