督抚小说

第39章 中餐璀璨的三十六门技艺之一（第1页）

妮娜是既尴尬，又无语。

我不就是被包子烫了个嘴吗，怎么还引的这么多人跳起了踢踏舞，甚至还隐隐约约听到那个人说什么这就是北欧随性的生活。

搞笑来的吧？

理查德更是尴尬他妈给尴尬开门，尴尬到家了。

正在跟旁边‘热舞女郎’吹嘘着哥德堡的美好生活，要是聊得好的话没准晚上还有些其他节目。

结果被妮娜这群人转身看过来，他们手里拿着那个白乎乎的肉包子仿佛看弱智一般看着自己。

“啊我们也准备吃包子。”理查德自以为很巧妙的化解掉了尴尬。

这时陈默才看到从远处赶来的查理，忙乱中有些没好气的喊道，“查理，快来帮忙啊！”

查理还没搞明白怎么回事呢就被莉莉拉着钻进了档口之中。

“包子58元一个，用这个打包。”陈默把提前备好的牛皮纸袋丢给莉莉，“你帮忙卖一下包子，我必须得准备别的了。”

因为包子需要的工序比较多，所以陈默是直接准备了一次性售卖的数量，上边儿的卖完了赶紧就把新的一笼开始蒸上，足足有二百个之多。

而他总算是可以完成另一份订单了。

提前切好的鸡腿肉用黄酒腌制冷藏着，其他的配料陈默也是一大早就全都切好备着的，此刻做起来也比较方便。

这还涉及到食谱里提醒的一个小技巧。

蛋清腌肉会使肉的口感更加软嫩香滑，蛋黄腌肉则会让肉吃起来有种焦脆的炙烤风味。

在经过多次尝试后，老爷子留下的这道食谱使用了蛋黄腌肉，认为风味更佳。

所以陈默赶紧打碎鸡蛋，只挑出其中的蛋黄倒入碗中的鸡腿肉块上，再加上些许的玉米粉和淀粉抓匀，这便完成了简单的备菜工作。

查理边张罗着卖包子，边偷偷看陈默做菜。

“快点装包子啊，你愣什么呢？”莉莉催促道。

查理哦了声，眼睛依然死死盯在沉默的双手上，那双手非常灵动的搅拌着碗中的料汁。

查理看的很清楚。

陈默只是在碗中加入了一些温水，之后又加了很大量的糖还有白醋，随着他搅拌的时间越久，那汤汁居然开始明亮起来！

之后只看陈默给其中加了点点生粉，继续搅拌均匀后便放着备用了。

‘白糖加白醋，完美的搭配。’查理心中默默想着，‘但这样的搭配会使菜品失去鲜度。’

欧洲人对于酸甜口味的东西情有独钟，就像林奈和里亚诺，从学会吃饭就特别喜欢番茄酱这种东西。

以查理对烹饪的理解，他很快就找到了这份料汁的优缺点。

莉莉忙的焦头烂额，忙碌之中她忽然悟了一件事。

原来，刚才陈默并不是在那边看热辣女郎跳舞，而是在那边拉客，在介绍自己的美食！

对，一定是这样。

不然的话，为什么现在这里会这么火爆？

而且购买包子的游客大部分实际上已经吃过其他餐品了。

此刻看着他们一个个啃着包子，有些人还是第一次吃这个包子，第一口下去纷纷跳起了踢踏舞，简直滑稽到了极点。

“是我误会陈老板了呀！”莉莉想着。

为了缓解尴尬同样购买了一份包子的理查德，仅仅是第一口吃到嘴里就觉得这个东西，不简单。

这位哥德堡的米其林主厨甚至在心里推演了数次，这种口感的面饼自己有把握做的出来，但这种口感的肉馅究竟是怎么做出来的？

看那个档口里的工具，明显是蒸制餐品，那么这个汁水为什么会这么多？

难道是用注射器打进去的？

理查德陷入了深深地沉思之中。

然而，不等他细想，面前的档口倏然飘来阵阵香味，是肉的味道！

这味道引的正吃包子的游客们纷纷望去，甚至有几个游客还很机灵的穿过人群特意找了一个前排的位置观看。

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