督抚小说

第258章 蛋皮如意卷（第3页）

“哎呀，沫沫，你和艾浩的婚事已经定了呀，太好了，我们早上买菜的时候给你，还和你糖爸在那里说起你和艾浩的婚事呢，没想到你们终于把这事给定下来了，这真的是一件大喜事，我们今天要好好的庆祝庆祝庆祝，待会儿我要好好的做几道拿手菜。”

“对呀，沫沫，糖爸真是替你和艾浩高兴啊，有情人终成眷属，太好了，我那里还收藏了两瓶红酒呢，待会我也拿出来，我们一起举个杯，好好的庆祝庆祝。”

唐浩听到沐沫和艾浩的婚事，终于定下来了，心里的结呀，终于可以解开了，唐浩脸上流露出了幸福的笑容，看来唐家呀，又要添喜事了，唐若也一样，脸上也有了灿烂的笑容，看来唐若和唐浩还真是把沐沫当成女儿一样对待了，当听到女儿的婚事，老两口呀，一个比一个兴奋。

“哎呀，爸，你终于舍得把你那两瓶酒拿出来了呀，这都不知道珍藏了多少年了，我记得有一次呀，我和哥哥想要拿出来把它喝了，爸硬是舍不得让我们喝，今天终于可以尝到那两瓶酒的味道了。”

“糖糖，你还好意思说呢，我珍藏了那么多酒，还不都是被你和唐鑫给喝了呀，就连最后仅剩的两瓶，你们都不放过，我要是再不藏起来的话，恐怕现在也就连酒瓶子也找不到了。”

“啊，糖糖，真没想到你的酒量还挺厉害的嘛，那你为什么每次聚餐都不喝酒呢？还说自己对酒精过敏。”

“哎呀，沐沫，这你就不懂了吧，这职场上喝酒给我们在家里喝酒不一样，我们在家里随便喝，喝醉了没关系，可是在职场上呢，要是喝醉了，影响不好，再说了，我们女孩子喝醉了了，不安全。”

“哦，怪不得我说你每次都不喝酒呢。”

“沫沫，糖糖说的没错，你们女孩子跟同事们一起出去喝酒的话，一定要多注意自身安全呀，要把自己保护好了，这酒真不是什么好东西，不过呢，适当的喝一点也还是挺好的。”

“糖妈，你说的话我都记着呢，下次再去喝酒的时候，我一定会谨记你的话语！”

“哎呀，那些酒呀，都是年轻的时候珍藏的，想要等老了之后慢慢的来品尝的，可是没想到竟然会被唐鑫和糖糖他们给偷着喝了，现在啊，就只剩这两瓶了，不过以我现在的身体，这酒呀，是不能喝了。”

唐浩，身体好着的时候，可也算得上是一个酒鬼呢，酒瘾可大，他在家里的储藏间里专门定做了一个酒柜，上面全放的是他的珍藏品，在艾鑫和唐糖结婚前，招待艾鑫的时候，拿出来过三瓶，还有很多都是被唐鑫和唐糖给喝了，最后仅剩的这两瓶酒，幸好被唐浩给藏了起来，要不然现在可能连空瓶子都找不到了，唐浩当时藏着两瓶酒的时候，就是为沐沫和艾浩准备的。

“我说老头子呀，你现在这身体就别再想着喝酒了，酒呀，都留给孩子们喝了吧，你们是不知道呀，你爸年轻的时候喝酒可真的是很猛的，抽烟也厉害，在没有控制的情况下，一天都可以抽到一包烟，所以现在老了，这身体上的毛病啊，一天一天的都就冒出来了。”

“不过也好，现在我爸都不抽烟，不喝酒了，我看这两年的身体比前几年的身体硬朗了很多。”

“对呀，糖爸，一定要把自己的身体保护好了，身体就是我们的本钱吗，只要身体好了，比什么都强，看着糖爸，一天比一天精神，我们做儿女的真替糖爸也高兴。”

“哎呀，好了，不说这些不高兴的事了，老婆子啊，刚刚沫沫和糖糖不是要跟着你学做菜吗，你就把你的这蛋皮如意卷的方法交给她俩，成了家之后在家里好好的研究研究做饭。”

“呵呵，刚刚聊起天来，就把这事给忘记了。”

“妈，你说吧，我和沫沫都听着呢。”

“好，我可说了，你们可都听好了。”

“嗯”

“这道菜的名字叫蛋皮如意卷，这道菜最主要的是选择食材方面比较重要，必须选择新鲜的猪肝，至于蛋皮可以买成品的，也可以自己制作鸡蛋皮。”

“糖妈，那这鸡蛋皮怎么制作呢？”

“哎呀，这个简单，你多用几颗鸡蛋打碎了，放在容器里，搅拌均，然后拿出平底锅，薄薄的在平底锅上倒一层，等它凝固后，就是一个蛋皮了。”

“嗯，这个我记下了，你继续往下说。”

“需要准备的调料，有花椒油，料酒，葱姜水，盐，白糖，水淀粉，香油。接下来再把猪肝必须要用盐水洗干净了，剁成泥，然后再在炒锅中倒入花椒油烧热，放入猪肝泥煸炒，在煸炒的同时加入料酒，葱姜水，盐，白糖将猪肝炒透入味，在滴入几滴香油，再放入水淀粉勾芡盛出来备用。然后将蛋皮抹匀水淀粉，并把炒好的干泥倒在蛋皮上面抹均匀，然后，从两边分别向中间卷，相接处抹上水淀粉是它们可以粘合在一块，接口处朝下码入碗中或抽屉形状的盘子，然后再放锅中蒸五分钟，等五分钟后取出来，将它切成小段，然后再装盘，在撒上香菜，配个色，就可以食用了。”

“哇，这蛋皮如意卷工序也太多了吧，好麻烦呀，不过吃起来应该特别好吃，妈，你刚刚炒的是猪肝泥吗？”

“糖妈，这道菜的确好麻烦呀，听得我头都晕了，都理不清了。”

“哎呀，虽然麻烦，可是吃起来的口感特别好，我今天做的菜品比较多，所以我买的是成品蛋皮，要是放平时的话，我会自己做蛋皮的。”

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