督抚小说

第78章 鲜香白菜包（第2页）

阿水高兴了还会亲自喂他呢，想想就开心得想要飞起来喷个火烧个山。

看着苍玥这边先用虾肉，龙烁他们便放下别的肉，先一起将剩下的虾肉里的九幽之气和血丝给梳理出来。

是以苍玥也不用等，顺手就将所有的虾肉都切成了细碎的丁，然后又抓了一把豇豆过来，依旧是切成了丁。

很快，苍玥吩咐的香菇、黄瓜、茄子、白萝卜和辣椒等也都切好成丁了，让大家将这些菜全都放到碗里端到第二个灶台边，叫了只红狐过来烧火。

龙傲天还等着学新菜呢，哪能放过这近距离观摩的机会，当即就让那只红狐过去煮黄瓜，自己跑来给苍玥烧火了。

另外想跟着学菜也还有好几头龙和好几只灵狐，苍玥也不说什么，只让他们都别靠太近了，挡了她的路。

至于其他闲着的龙和灵狐，苍玥便吩咐他们先将剩下的白萝卜、黄瓜、辣椒、卷心菜都切成丝。

因以前也有过切肉丝，比照着来做便是，反正头两次做得没那么好看也无妨。

吩咐龙傲天在灶台下放了小火，油放下去温热到六层，便将切成丁的虾肉倒入锅中，煸炒到色泽变得微红。

这时再将切成丁的香菇、黄瓜、白萝卜三样倒入锅中，与虾肉一起煸炒片刻，最后将茄子丁、青椒丁倒入其中，一起炒熟了，便停了火盛出来装在小锅里。

这流程并不复杂，复杂的是各种蔬菜丁和虾肉丁看得眼花，龙傲天便问起这些菜下锅的先后顺序有什么讲究，以免自己以后做错了。

这也是其他学菜的龙和灵狐想知道的。

苍玥引水来洗了锅，回答道“没什么特别的讲究，肉先放是为了出香味儿，其他的菜不容易熟的先放，容易熟的就后放。”

又往干净的锅里装了半锅水，叫龙傲天大火烧水，苍玥又道“至于都加些什么菜，其实也没什么定数的，端看喜欢吃什么就放什么，通常来说，肉和香菇都是必须的，否则香味不够，吃起来就寡淡无味。”

旁边灶台煮着的黄瓜已经从青绿色变成了带着些微黄的颜色，距离熟透也就差些火候了，苍玥看过，便让大豹将切片的白萝卜和切块儿的卷心菜放进锅里一起煮。

似乎该做两个专门煮素菜的锅

考虑到大家对于水煮素菜的热爱，苍玥觉得此事有些必要。

炖锅太深，炒锅太敞口，其实用来煮菜烧水都不够妥当。

将此事儿记着了，苍玥便叫灵狐们将洗干净的大白菜都端过来，菜心依旧放在一旁，带着大家一起处理大白菜叶子。

大白菜叶子是瓢形的，苍玥要做的，便是将那瓢把部分的白菜梗给切下来，留下一张圆圆的白菜叶子。

至于那切下来的白菜梗，自然也不会丢了，仍留着让黄智切成了斜菱形的小方块备用。

黄鼠狼看着主子随意推过来的菜板，险些下不去爪。

这可是无尽木啊

这块无尽木卖了，给整个龙谷上下都配备一个储物袋还能剩余大半

这哪里是菜板，这是钱，是灵石

然而想到苍玥刚才用来炒菜的锅铲，他深吸一口气，严肃着脸认真切菜。

无尽木算什么，那等放到修仙界要被抢疯了的法器，还不是被主子拿来炒菜用了。

之前只听大虎说主子的锅铲很厉害，他还不以为意，觉得龙族少主嘛，用的东西好一点正常的，再稀有天外陨铁差不多了吧

结果主子炒菜用的是法器，也就那傻虎子以为是普通锅铲，现在还念念不忘自己被主子用锅铲打得抱头蹿的事儿。

若换了他黄智他能当场就给跪下来。

等白菜叶子处理好了，素菜汤已经煮好停了火，龙傲天那边也已经将水烧开了。

白菜叶子拿去灶台边，另备个敞口的小锅在一旁，开动前，苍玥特意吩咐大虎“大虎，你去取些肉切片腌好，一会儿和剩下的大白菜叶子一起，做个白菜肉片汤。”

煮过大白菜叶子的水也是含着灵气的，本着节约的原则，龙族焯水过后剩下的水也会用上，这也是习惯了，大虎并不意外。

只是为了不错过学新菜，他虎腿跑得飞快，一溜烟儿抱了块儿肉过来，便挨在苍玥身边切肉片。

都准备好了，苍玥便将白菜叶子五六片的叠好了放入锅中焯水，只三四个呼吸的时间便捞出来，放在备好的小锅里。

苍玥计算了要做的白菜包的数量，并未将白菜叶子全都焯水，而是只用了一半。

这剩下的一半自然是让大虎做白菜肉片汤用的。

苍玥这要做第一个菜是鲜香白菜包，如今材料都备齐了，便只剩下最后一步，也是最简单也最讲究手巧的一步包菜。

下方用菜板垫着，焯水后变得柔软的白菜叶子铺开，将炒制好的菜丁铺上去，卷成卷儿即可。

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