第98章 亚健康五脏饮食调养肾调养药膳二（第3页）
3热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4加入排骨翻炒至表面金黄。
5加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，使排骨上色。
6加入适量清水，没过排骨，放入红枣、枸杞和冰糖，大火烧开后转小火炖煮40分钟至1小时，直到排骨熟透入味。
7最后根据个人口味加入适量盐调味，大火收汁即可。
这道红烧排骨调养药膳具有补中益气、养血安神的功效，适合身体虚弱、气血不足的人群食用。
请注意，药膳虽然有一定的调养作用，但不能替代药物治疗。在食用药膳时，应根据个人体质和病情选择合适的食材和药材，并遵循适量原则。如果你有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或专业的营养师。
羊肉虾羹——
羊肉虾羹是一道营养丰富、味道鲜美的药膳，具有温中补虚、补肾壮阳、益气养血等功效，适合身体虚弱、畏寒怕冷、腰膝酸软、气血不足等人群食用。以下是一份羊肉虾羹调养药膳的制作方法：
羊肉虾羹调养药膳
羊肉虾羹是一道传统的中式药膳，以羊肉和虾为主要食材，搭配多种中药材，具有温中补虚、补肾壮阳、益气养血等功效。这道药膳不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合身体虚弱、畏寒怕冷、腰膝酸软、气血不足等人群食用。
一、材料
1主料：羊肉200克，鲜虾100克。
2辅料：生姜10克，葱10克，料酒10克，盐5克，胡椒粉3克，淀粉10克，鸡蛋1个。
3中药材：当归10克，黄芪10克，枸杞10克，红枣5颗。
二、制作步骤
1将羊肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出沥干水分备用。
2将鲜虾洗净，去除虾线，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后捞出沥干水分备用。
3将生姜洗净，切成丝；葱洗净，切成段备用。
4将当归、黄芪、枸杞、红枣洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟，然后过滤取汁备用。
5将羊肉块、鲜虾、生姜丝、葱段放入碗中，加入适量料酒、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
6将腌制好的羊肉块、鲜虾放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，然后加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续煮5分钟。
7将煮好的羊肉虾羹倒入碗中，加入适量当归、黄芪、枸杞、红枣汁，搅拌均匀即可。
三、注意事项
1羊肉和鲜虾的用量可以根据个人口味和身体状况进行调整。
2中药材的用量可以根据个人体质和病情进行调整。
3煮羊肉虾羹时，要注意火候，避免煮糊。
4羊肉虾羹不宜与西瓜、梨、柿子等寒性食物同食
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