4洋葱:洋葱富含硫化物、维生素和矿物质等营养成分,具有杀菌消炎、祛痰止咳、降血压、降血脂等功效。
5西红柿:西红柿富含维生素c、维生素e、番茄红素等营养成分,具有抗氧化、抗衰老、美容养颜、预防心血管疾病等功效。
6芹菜:芹菜富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压、养血补虚等功效。
四、注意事项
1牛肉要选用新鲜的牛肉,最好是牛腩肉或牛腱子肉,这样煮出来的汤味道更鲜美。
2蔬菜要选用新鲜的蔬菜,最好是当季的蔬菜,这样煮出来的汤营养更丰富。
3煮汤的时间要足够长,这样才能使牛肉和蔬菜的营养成分充分释放出来,煮出来的汤味道更鲜美。
4调味时要根据自己的口味适量添加盐、胡椒粉、鸡精等调味料,不要添加过多的调味料,以免影响汤的口感和营养。
酸奶布丁——
酸奶布丁调养药膳
酸奶布丁是一道美味可口的甜点,它不仅口感细腻,而且营养丰富。酸奶布丁中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,具有促进消化、增强免疫力、美容养颜等功效。此外,酸奶布丁还可以根据个人口味和需求,加入不同的食材和药材,制作出具有调养身体功效的药膳。
一、酸奶布丁的基本做法
材料:酸奶200克、牛奶200克、吉利丁片2片、白糖20克
做法:
1将吉利丁片用冷水泡软备用。
2将牛奶倒入锅中,加入白糖,小火加热至白糖融化。
3加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全溶解。
4关火,将牛奶倒入酸奶中,搅拌均匀。
5将混合好的酸奶牛奶液倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
二、酸奶布丁调养药膳的做法
1红枣酸奶布丁
材料:酸奶200克、牛奶200克、吉利丁片2片、红枣5颗、白糖20克
做法:
1将红枣洗净去核备用。
2将吉利丁片用冷水泡软备用。
3将牛奶倒入锅中,加入白糖,小火加热至白糖融化。
4加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全溶解。
5关火,将牛奶倒入酸奶中,搅拌均匀。
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