督抚小说

第226章 吃饭啦啦啦啦（第1页）

马清翎看祁天泽把土豆都刨好丝了，就拿盆水把它泡起来，土豆丝很快就能炒好，所以她打算先做香酥芋泥鸭！

她刚才准备了两只鸭子，已经腌制了十来分钟了，接着大锅烧开油，然后把鸭皮向下，用滚烫的油把鸭子油炸1分钟左右，等鸭皮呈黄褐色，久捞出后放在碟子上，然后把葱姜等蒸鸭料放在上面，并淋上酱油，稍稍涂满。

然后放入蒸锅，大火蒸约一个多小时，直到鸭子的肉软烂。

祁天泽见状，好奇地问：“七宝，你打算做蒸鸭吗？”

“不是，哎，错算了！”马清翎摇摇头，她发现香酥芋泥鸭很费时间，估计等做完就只能吃下午茶了，不由得在心里嘀咕了一下自己脑子怎么突然短路了！

“怎么了？”祁天泽立刻关心地问道。

“不是，是这个菜需要好几个小时，我光想着姐姐喜欢吃，一下子没注意时间问题，算了，看看还有没有其他的。”

祁天泽闻言，脸上浮现了温柔的笑意：“没关系，咱们只有两个人，吃得不······”他想起马清翎的饭量，顿了一下，说，“我吃的也不多，你够吃就行，不用做太多。”

马清翎“嗯”了一声，转身又打开冰箱，重新拿出了一块牛肉，和一些彩椒，打算做一个彩椒牛肉。

马清翎照例把牛肉“洗”了几遍，接着把牛肉切成薄片，加入淀粉、少许糖、一些生抽，一点料酒和一点点黑胡椒粉揉捏腌制十分钟。

趁着这个时间，她准备先把土豆丝炒好，先是热锅冷油，倒入瘦肉翻炒至断生，接着又把切段的青红椒放进去，继续煸炒，炒出辣椒香味，便把土豆丝倒入，翻炒，等土豆炒得差不多了，就倒入生抽，继续翻炒。

不一会儿后，再倒入陈醋，继续翻炒，等土豆呈透明状，最后可以加入一些鸡粉，翻炒均匀后，便可盛盘。

若是喜欢吃辣一些的，也可以再放一些辣椒油，她自己平日做的话会多放一些，宁文静也喜欢吃辣，不过今天马清翎考虑到祁天泽的口味，因此没有放辣椒油。

“好香，闻着就感觉肚子有些饿了。”祁天泽站在马清翎旁边，见她盛好了，马上接过盘子，笑着说。

“那正好等会儿可以多吃两碗饭！”马清翎打开砂锅，砂锅里的汤已经呈现奶白色了，看着就很好喝，她稍稍拨了一下，没有关火，让它继续炖煮着。

接着就是做彩椒牛肉了，也是很简单的菜色。

马清翎利落地把锅洗干净，热锅烧油，放入一些蒜泥和片姜，大火爆香后，倒入彩椒，翻炒至彩椒的香气冒出，接着就倒入牛肉，再翻炒了几下，然后又倒入料酒和耗油，继续翻炒，均匀上色，至牛肉全部裹着酱汁，便出锅装盘。

如果喜欢吃比较清脆的彩椒，可以先下牛肉再下彩椒，不过马清翎喜欢吃软乎一些的，因此她先下了彩椒翻炒，而后才下的牛肉，味道没什么影响的。

祁天泽立刻接过盘子，说：“七宝，中午就咱们俩，这些菜够了。”

马清翎点头，说：“也只有三个菜了，本来想做香酥芋泥鸭的，不过这个比较麻烦，咱们还是当下午茶吧，你把牛肉端出去，我给汤调一下味道就行了。”

“好。”祁天泽点头。

马清翎打开砂锅，往汤里下了一些盐，试了一下，觉得味道对了，接着就直接端着整个砂锅到外面的餐桌。

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