督抚小说

第95章 糕点（第1页）

第章糕点

周氏见江宁过些惊讶，“大嫂！你都忙了里干啥？”

江宁看了看杨头和李氏屋子，“打算给阿爹阿娘他们也盘个炕，你们，干脆也盘一个，正好前那屋，就盘在那里，冬天冷了你们睡那屋，夏天热了能自己屋里。”

“用麻烦，现在阿爹阿娘都在边，就和贵两个，过两天就轮到们家了。”

周氏指杨才他们会过干活，村长话，让每一家每一户尽可能盘炕，尤其家，他们家因在家里，就缓了几天。

江宁摇摇头，“找杨才他们自然问题，但个钱你得出，阿爹和三，你身上钱吗？给你盘能给你省一笔。”

周氏红着脸，敢同江宁对视，声音也细弱蚊蝇，“可可以”

江宁无语地叹了口气，“你就个会说谎，走，带过去看看。”

周氏拧过她，带着她去看了屋子。

江宁瞧过心里也了计较，喊上周氏帮忙搬材料，直接开工，两个忙活了三天总算把两间相邻屋子全都盘上炕，等杨头他们就可以直接睡上去。

解决了屋问题江宁总算松了口气，到家里赶紧把新盘好四张炕收拾干净，铺上暖和被子。

此时距离过年就剩下三天，算算子，杨蛋他们差多该收工了，便杨大头和柳叶最迟也会在大年三十那，她得尽快把过年吃食准备上。

家里现成石磨和石臼，可以做少点心，例如过年必备年糕、红枣糕、如意山药糕、桂花糕。

制作年糕需要用糯米，杨蛋他们给家修房子囤了少糯米，需要多少用多少，江宁一口气泡了五十斤，蒸好糯米放入石臼内捶打，直到变成粘块状。

取出一部分切成小片，就原味年糕，可以放置很长一段时间，要吃时候取出，蒸炒煎炸都可以，另外一部分加入红糖和花生，继续捶打，直到红糖花生完全混入年糕，取出切片存放。

山药糕主要食材就前囤积野山药再加上糯米、饴糖、自己熬制棘果酱、香芋。

做法很简单，只要把野山药加饴糖蒸熟捣成泥，香芋蒸熟捣成泥，糯米另外炒熟。

山药泥和上炒熟糯米备用，香芋泥和糯米备用，棘果酱和糯米备用，三种面团呈白、橙、红。

再按照一定比例拼凑在一起，按入模型中，一个漂亮花朵形三如意山药糕就做好了。

她一口气做了整整一架簸箕，目测得好几百个，自家吃完可以送。

红枣糕和桂花糕比较简单，最好现做现吃，等大年三十那天再做得及，到时候能多做一些送去宅那边。

除了吃就贴对联和窗花了，窗花她可以自己剪，对联就成了，幸好田在家里，能找他帮忙。

当江宁抱着一堆红纸，拿着笔墨地求田写对联时候，杨四庄和杨小丫睛都亮了，看他俩跃跃欲试，江宁哈哈大笑，“你们着呢！先把字认全了写漂亮再说，要你们明年字能拿得出手，咱家对联就让你们俩写！”

“阿娘，们约法三章。”

杨四庄压抑着兴奋绪热切地看着江宁。

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