督抚小说

第27章 脍炙人口（第2页）

王远道:“薛兄，尽管去忙，等下给你留些，早点回来食用。”

薛万彻笑道:“大善！”

薛万彻走后，王远看着一匹正在剔骨的马匹，心中一动，有办法了。

蹲下身，在马背上和马颈的指了指，说道:“这两块肉取下来，还有马肝，这些肉比较细嫩，很快就可以做好。”

那厨师点点头，蹲下身帮忙割肉，自己常年做饭，很清楚动物身上哪处的肉比较嫩，脖颈处的肉是梅花肉，马背下的是里脊。

王远拿起一副马肝和一块里脊清干净，剥去筋膜，放到砧板上切成薄片，分别放入两个陶碗中，并且摆成好看的花朵状。

在一个陶碗中放入一点酱，加入一些醋搅拌均匀，开口说道:“伯父，先将这些呈给齐王吧。”

“可。”那厨师拿起木盘，将那三个陶碗端走，一副马肝还剩下一大半。

王远切下一块战马脖颈上的肉，鲜红的瘦肉中间带着雪白的脂肪丝，看着就有食欲，接着切了十几块巴掌大，寸许厚的肉块，每块肉抹了一点掺杂了味精的青盐，再抹上一些酱，撒上一些香料，找了把铁铲架到火上烧着，铁铲热了便将肉块放了上去。

“嗞啦！”

肉块冒起一团白雾，肉香味飘散开来，竟然闻不到那种腥臭味。

周围正在忙活的伙头军和士兵们纷纷侧目，看了过来，引的他们不断地吞咽口水。

王远将铲子上的肉块翻了个面，烤肉的香味越来越浓了，几个伙头年也开始学着王远开始烤肉，虽然没有王远的香料多，但也烤的有模有样，顿时整个营寨都飘散着烤肉的香味。

那个厨师回来，站在王远身旁，吸了下鼻子，开口赞说:“这炙肉好香啊！”

王远翻了下肉块，感觉有七成熟了，放到盘子上，又烤了一块说道:“伯父，麻烦再将这肉呈与齐王，估计够用了，回来再尝尝小侄的手艺。”

“大善！”

王远继续烤着下一块肉，那厨师回来笑着说道:“大王对你做的那些吃食赞不绝口，评价了四个字，脍炙人口。大王特别喜欢那马肝做的肉脍，命我再切一些呈上。”

“齐王喜欢就好。”

看着那厨师正在切马肝，王远脑海中有画面了，李元吉那犹如马猴般奇丑无比的相貌，再加上茹毛饮血的样子，想想都觉的吓人。

厨师又送了一碗切好的马肝，竟带着李元吉的十几个侍卫，将掏出来的三十几副马肝和十多斤的里脊肉带走了，就剩下十几匹还未开膛的死马还有马肝。

伙头军和士兵们都不敢说话，待那些侍卫走后，赶快将剩下的死马开膛破肚，掏出肝脏，火头军抓紧时间切成薄片，调配酱汁。

那厨师也将剩下的大半片马肝切好，又切了半盆的里脊肉。

王远烤好了十几块马肉，薛万彻的笑声就传了过来。

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