督抚小说

第109章 密谋生意（第1页）

王远喊了一声:“石大婶，走了，去做豆腐了！”

“来了！”

众人拿着三个木盆和布料，去往做豆腐的茅屋。

王远看下陶盆和瓦罐中沉淀的豆浆，沉淀的已经很好。

拿起一个木盆，铺上一层布。端起陶盆中将沉淀出来的水倒掉，剩下厚厚一层豆花。

这若是舀上一碗，放点料汁一拌，也非常好吃。

可惜自己还不能拿出那些调料，只好将豆花倒进木盆中。

瓦罐中的豆花同样倒进盆中，用布包裹严实，盖上盖子。

王远开口说道:“小海哥，去搬两块石头压到盖子上。”

“喏！”

两块大石头压在盖子上，多余的水份被挤压出来，顺着木盆缝隙从底部流出。

“再过半个时辰就成了，等吃完饭再过来看看。小海哥，你去扛一袋豆子过来，顺便拿个空酒坛子，对了，再拿一筒盐。”

“喏！”

王远将锅中又倒上清水，生火烧了起来。

豆子扛来，王远将陶盆和瓦罐各装了些豆子，开口说道:“婶婶，这豆子要提前泡好，夏天至少要泡两三个时辰，这冬天恐怕也要四五个时辰，不过无妨，咱们现在泡上，明日早晨，婶婶们来做就是，稍后找几块木板压上，夜里别被老鼠吃了。”

“知道了。”

锅中的水烧开，舀了些开水将酒坛子洗刷干净，放到一旁晾着。

拿起竹筒，向锅里撒了小半筒盐巴。

杜如晦一直跟着王远，这时才看清竹筒中的盐巴，震惊地抓过竹筒，看了看问道:“这，这是雪盐！贤侄，你这雪盐从何而来？”

王远尴尬地说道:“杜伯伯，此事容后再和你说。”

杜如晦顿时冷静下来，身旁还有这么多人呢，自己一时激动，竟然顺嘴问了出来，老脸一红，说道:“好的，好的。”

王远将磨完的豆渣放进锅里的盐水中，烧开后，搅拌均匀，全部倒进酒坛里。

杜如晦问道:“贤侄，你这是做什么？”

王远说道:“我试试看能不能制作出酱油来？”

“酱油？我吃过酱，这酱油为何物？”

“只是一种调味品，还不一定能制出来呢。”王远继续说道:“婶婶，你们去忙吧，一会儿就快开饭了。”

“好。”

等坛子温度降下来，王远说:“小海哥，拿上坛子，我们回去。”

回到内院，王远拿起坛子到厢房倒了一点面粉进去，又拆了一小包酵母粉倒进去。

摇晃均匀，坛口封上，拿了出来，说道:“小海哥，你将坛子拿去食堂，放到后厨的火坑上，最好找些乱草给它包裹上能起保温的作用。”

“喏！”

吴小海走后，王远说道:“杜伯伯，去我房里喝茶，咱们边喝边聊。”

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