而国宴虽名为“国”,却自有一套严谨规训。
虽然程序繁杂,但陈木依然诚恳地依照规定执行,毕竟,习惯了就变得简便,只要留意情境与时序就好。
这九个人主要负责完成菜品,而果盘点心之类,则有专人处理,与他们厨师的职责并不相连。
组织方提前练习,意在使大家早日熟悉工作,避免正式服务时出现问题。
最近两天,陈木一直在重做同一个菜品,反复说着同几句词,时间过得飞快,转眼已至国宴开幕的日子。
虽然国宴定于七点,但大家很早就起身行动起来——准备食物需要耗时不少。
开宴首先上场的是凉菜,等冷菜装好后排列成行,再交由服务员分批次送至桌上。
所有人肃静屏息,收敛玩笑脸,每个人的面容皆严肃。
陈木察觉到了这份紧张气氛,当迎接宴请的宾客步入宴会大厅,伴随着乐队激昂的演奏,欢迎音乐瞬间填满现场,热烈迎接每一张邀请函上的嘉宾入场。
服务员脸带礼貌的标准笑容,轻快地引导宾客坐到位子上。
准备工作就绪,标志着宴会开始。
在主持者的指示之下全员起立致礼,国歌声悠扬,五星红旗在空中飘舞,宣告着国宴正式开场。
紧随其后的环节里,乐队开始演奏国歌,所有人都保持不动姿态,静立并停止手上的任何活动,一同高声演唱。
随着仪式流程顺利完成,人们的姿态稍显松弛,少了些许凝重。
负责人特意指派了一些服务人员在餐桌边待命。
在这之前便倒好的酒由侍者端送到位,默默站立在一旁待命。
之后便是传承多年的环节,每逢重要场合,总会出现一段致贺或分享感言的演讲者。
完成这一切后,终于迎来了宴会的尾声——头一道上来的便是精致芙蓉竹笋汤。
陈木看着评委会品饮第一口后,眼中闪过惊喜——足以彰显这汤的风味得到了认可。
制作这道汤的责任人喜出望外,没有什么比自家制作的食物能得到称赞更能带来喜悦了吧。
其后,一盘细嫩鱼翅与三条精挑细选之丝同呈,接着登场了两只硕大的龙虾。
在品尝完了这两道佳肴后,迎来了由陈木匠心独运的椰子焖鸡。
在得到服务人员的指引,陈木立即展开了烹饪之旅。
整一流程进行得相当流畅,没有半点闪失。
直至最后成品完成,他忍不住松了一口气。
表面看似满不在乎的表情掩盖下,实则受到氛围影响,有些许紧张。
庆幸的是,这次表现稳健,下一步便是等待最终的成绩。
幸运的是,食客们并未耗费太多时间来品尝美食,总共只耗了一个小时便有了答案。
只见负责的领头之人喜笑颜开地走向他们。
坐在桌前九位掌勺的大厨,情不自禁地挺胸扬眉,大家都满怀期盼等着最终的结果揭晓。
到底哪位能得到最佳荣誉?
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