督抚小说

第29章 焖饭（第1页）

玉戒空间都三级了，她也没搞明白所有的用法，反正能用就行，

前天熏的鸡兔和两条腊肉看着已经做的差不多了，她把准备寄出去的专门找个地方收起来，

拿了一半留给自己吃，之前泡的小菜和咸鸭蛋看起来也好了，

搬个大木盆来，倒满水，她也是第一次腌鸭蛋，之前只有理论经验没有实际经验，打算先拿两个鸭蛋出来煮熟吃吃看，

灶台早就烧好了，锅里煮着一块肥瘦相间的腊肉，腊肉已经煮了一小会儿了，她拿了根筷子插了进去，肉已经可以扎穿了，

捞起来后，再把腊肉切成薄薄的一小片，装满一大盘，

淘米，下锅，大火煮！

趁着这功夫再洗点小青菜出来，把家里里里外外再扫一遍，大概过了十来分钟，她才揭开锅盖，舀出多余的米汤，只留下表面一层，

用锅铲把底下的米饭扒啦到上面，防止受热不均，搅拌搅拌之后再最上层铺上一层刚刚半熟的腊肉，盖上盖子，用灶火里的小火继续焖煮，

腊肉焖饭好大概还要半小时，她又把自家小院里的红薯苗翻了一遍，

不求能量产，看得过去，以后红薯拿出来不显眼就行，

红薯苗的其他空地上她上次又种了点红梅婶子送的青菜鸡毛菜，

这时候周围已经长了不少杂草，除除草，掐掐苗，干着活时间一会就过去了，

锅里的腊肉焖饭也差不多熟了，最后加一把青菜，窝两个鸡蛋，等个几分钟，饭就好了，

腊肉焖饭的香味揭开锅盖就已经弥漫开来，

小旋风似的宋安，卡着点刹在了锅边，

看着他头上的树叶和杂草，她问了句，“去后山了？”

宋安不敢看她的眼睛，支支吾吾的喊着，

“饿！饭！”

顾沫的养娃守则：活着就行，

感觉儿有秘密瞒着老母亲了，不理解，但尊重。

让他洗个手，顾沫把腊肉夹到碗里，当然，第一块是进到她自己的嘴巴里，

“啊～”吃了一片，她满足的眯了眯眼。

腊肉的油大多数都浸到了下面的米饭中，所以这肉吃起来不仅不油腻，还越嚼越有味，

把腊肉青菜蛋全部装起来之后，她拿锅铲把所有的米饭拌匀，

上面浸了比较多的腊肉和下面没怎么粘上油脂的米粒互补，

这样每一粒米都会有腊肉的油脂，又不会过于油腻，

等到饭都装起来，大锅底下留着焦黄的锅吧，顾沫把锅巴倒成碎碎的，夹在刚刚的米饭里，上层铺上腊肉小青菜和鸡蛋，

一碗美味的腊肉锅巴焖饭就做好了，

“啊～”吃了一口腊肉的宋安又学有样的眯了眯眼，

迎着早晨的日出，她和宋安开启新的美好的一天。

八月的天多变得很，早晨太阳还是好好的，等中午的时候天空突然电闪雷鸣，狂风大作，下起了暴雨，

哗啦啦的淋了所有人一身，大队给了时间回家收衣服拿蓑衣，

顾沫也是来这么多天第一次碰到雨天，带着宋安一路小跑回家，

还好之前备了两人的蓑衣，用茅草做的，但也比淋着干活好，

八月正是玉米成熟的时候，劳动人民不会因为天气不好就停止工作，

有蓑衣的穿蓑衣，没蓑衣的只能硬抗，毕竟人没有粮食重要，

整个大队地都是泥巴地，此时被雨水一浇，每个人的裤腿鞋子上都是湿哒哒的泥巴。

不少知青的屋子因为长期没人住，漏了水，滴滴答答的，

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