督抚小说

17 第 17 章 鱼鲊（第1页）

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吃过晚食后，沈海就带上渔网和秦关一起去了大河边。这会儿天虽见黑，但月亮高悬，还是很亮堂的。

秦黍则带着一弟一妹去拌一些食去喂鹅，那些食都是一些切碎的一些野菜和泥土里挖出来的蚯蚓。几只小鹅吃得很开心，今儿好歹是给它们加了一些肉食过来了。毕竟蚯蚓可不好挖，两小孩都是攒上那么几天才能给小鹅们喂上一波的。

秦小二看着里头吃得正高兴的小鹅，问秦黍，“阿姐，小鹅什么时候能变大鹅啊？”

秦黍算了下时间，“大概要四个月吧。”

“啊！”秦小二长叹了一声，“那都得秋收以后了啊。”

“是啊。”秦黍道。

“可我想让它早一点变成大鹅啊，那样就可以卖钱了啊。”秦小二不由得可惜。

这时，秦小三不由得语出惊人道:“哥哥，你要耐心一点，收获不是一下子就有了。”

秦黍这会儿脑子都有些昏昏欲睡了，一听秦小三的话儿，她眼睛都亮了起来，一把将小丫头搂进怀里，高兴道：“我的乖乖，这话是你自己想出来的还是别人告诉你的？”

秦小三被秦黍搂进怀里还有些害羞，她眯着眼睛笑，小声道：“我们家都是春天撒种，夏天才能割稻谷呢。隔那么长时间不说，中间还要给地里除草浇水施肥呢。”

“所以你才知道收获是需要等待的？”还需要付出？

秦黍眼睛亮闪闪的，她原先只道这丫头是聪明，可现在看来却是悟性高啊。悟性可比聪明要好上一些，悟性好的人都是带一点慧根的。这样的人要是找到她擅长的领域是极易成材的。

“原来那样的词儿叫‘等待’啊。”小家伙儿还小，自己的词汇系统都是从家里人那里潜移默化学来的，她还不能精准的用词来表达自己的感受。况且，‘等待’这个词也是秦黍这个外来人带来的外来产物。

一旁的秦小二一见阿姐只搂着妹妹不由地醋了一下，秦黍瞅一眼他那儿耷拉下来的脑袋就知道这小孩儿的心思，于是空着的那只胳膊一伸就将人搂了过来，三姐弟俩就这样搂着亲香了一会儿看着小鹅将食吃完。

秦黍低头看了一眼左右两个小孩，眼神微动，不由地又起了一个念头，但因为现在时机不到她只得又按了下去。

三人洗漱那会儿，沈海他们才回来，一家人一番洗漱过后都上了床秦家才彻底安静下来。

第二天天刚亮，沈海就带着秦关去收渔网，经过了一夜，鱼都进网了，再不收待会都得憋死了，也就不新鲜了。

沈海他们收好渔网回来的时候，天边刚泛着一抹朝阳。今儿收获不错，沈海将大鱼都养了起来，而稍小一点的鱼由沈荷清洗一遍直接做鱼鲊了。

鱼鲊做起来费时间，沈海秦关还要下地便不等了，于是他们带着沈荷做的早食先一步走了。

沈荷为了节省时间，今儿是将早食赶早就做了，直接省了人来回跑的功夫了。这个时节地里忙，赶上摘槐花，人手实在不够用，只能砍掉路上来回跑的时间了。

沈海他们一走，沈荷便开始做鱼鲊。

沈荷先嘱咐秦黍将火烧上开始蒸米饭，米饭一定要蒸得干硬。而一旁的秦小二和秦小三则负责给秦黍烧火。

这边厢，沈荷将去过鳞的鲤鱼洗净，然后均匀地片成厚薄差不多的鱼片。每片鱼片都得带着鱼皮，然后将切好的鱼片放到一旁盛了冷水的盆里浸出血水来。血水析出后再将每层鱼片抹上一层盐。其实撒上一层盐要更好一些，但秦家盐不多，沈荷没舍得。

撒完盐的鱼片要静置一段时间让它析出鱼片里头的水分。这空当沈荷便去摘了些茱萸回来，洗干净的茱萸和到鱼片里头有助于去除腥味儿。

她这头忙好，秦黍那边米饭也蒸好了，这里头的米饭刚好用的就是秦黍上次去镇上买回来的精米。她用的时候可舍不得了，原想着是带回来煮上全家人都能吃上一口，这会儿刚好秦老太他们也走了，自家人还能多捞上一口，但计划总赶不上变化。

沈荷让秦黍将蒸好的米饭盛出来，同时拿出了三块鱼片炙烤了一下，鱼片一熟就给三小孩一

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