督抚小说

第328章 生意火爆（第1页）

凡是进到天下一锅的食客都有专门的店小二过来接待。

这些店小二都是经过专门培训的，按照流程，先是问候他们有几人，再询问是否使用包间，然后明确告知食客若是使用包间是要另外收费的。

当然这个包间的费用并不算高，每桌客人额外收二十文。

有好面子的或者想要清清静静的吃个饭的都觉得也不差这二十文钱就预定了包间。

有人觉得来这里吃饭就是图个热闹，不要包间的话说不定还能多点个菜呢，于是就坐在了大厅里。

很快天下一锅就坐满了食客，上菜的小厮来来往往的很热闹。

还有些没有位置的，梁大山和梁月娇逐一的给他们道歉，让他们改日再来。

并且承诺下次来了照样免费送他们一个菜品。

毕竟是自己来的太晚没有占到位置这些食客们也不好说什么。

再说了人家的服务态度这么好，就算这次没吃到火锅他们心里也是舒坦的。

天下一锅的食材很丰盛，有山货系列的，像什么木耳，蘑菇，各类菌子之类的。

还有豆制品，像豆腐，豆芽，豆腐皮以及面筋还有各种火锅丸子。

肉类的有鸭肠，牛肉卷，羊肉卷，鸡肉卷，猪肉卷等

还有青菜系列的，有竹笋，香椿，白菜，马兰头以及菠菜等各种青菜。

肉类和山货这些定价会高一些，豆制品和青菜这些就相对便宜些。

食客们觉得这个价格都可以接受，有的一口气能点二三十道菜。

因为这些食客都没有吃过火锅，不知道火锅的吃法，还有专门的服务员教他们如何食用。

很多食客按照店小二的指示吃了之后直呼涨见识了。

梁月娇看着座无虚席的酒楼心里也很高兴。

很快酒楼里准备的蔬菜就卖的差不多了，梁月娇赶紧让人再去收购一批，现在还不到中午呢，她可不想这么快打烊。

这事也怪她，她本来以为准备的食材已经够多的了，没想到她还是低估了火锅对大家的吸引力。

到了傍晚，酒楼里准备的食材都卖的差不多了，掌柜的来请示梁月娇是否还要再补一批食材。

梁月娇看着大家累的够呛，摆了摆说道：“天色也不早了，大家今天也都累了，既然食材都卖完了，咱们就先关门盘点一下今日的收入吧。”

掌柜的听到这话立马应了下来，然后又把铺子里的店小二后厨的师傅以及账房都召集到了一起。

梁月娇看着这些人整整齐齐的站了一排开口说道：“行了，大家累了一天了，咱们坐下说吧。

我简单总结一下今日的工作，我先说我自己吧，是我预判不足，没想到咱们的生意会这么好，所以食材准备的有些不足。

导致先后补了两次货，既耽误了食客点餐又耽误了大家的时间，我先跟大家道个歉，说声对不起，增加了你们的工作量。”

这天下一锅的掌柜姓余，是梁月娇特地从外面聘请的，他有几十年餐饮经验。

听到梁月娇这样说，余掌柜赶紧开口说道：“小东家，您这话可就严重了，咱们开业之前就是本着不浪费的原则做生意的。

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