督抚小说

第17章 与邻亲近（第1页）

离天黑还有很久，苏莹莹把所有的香料拿出来分成一份份的，再用纱布一包一包的包上。

记得村里有一户人家在榨油卖的，“你去刘有油家买两壶菜籽油。再去苏屠户家看看，还有没有猪下水，我用这些香料做卤肉。”

“好”萧清河戴着斗笠，拿着两个大葫芦往村里走去。

苏莹莹也没有闲着，扯了一大把小葱，拿了一些辣椒，炒干，捣碎，等菜籽油买回来，就做辣椒油。

洛溪睡得很香，苏莹莹摸了下洛溪，体温降了一点。

萧清河还没有回来，苏莹莹躺在床上思考着，山上那一片的山药最多也只够用一两个月的。而且时间长了恐怕会腐烂在地里面，摘回来，也放不久，等用完了成本就会又增加。

幸好这里的人，不知道怎么样处理猪下水，才让苏莹莹捡了大便宜，但唯一的缺点就是太臭了，还有很多的粪便。

苏莹莹在心里决定了，等材料找齐后，就卖冒菜，成本低，有肉有菜，便宜实惠，肯定好卖。现在当务之急就是存钱，买锅，买碗。其他的用具让萧清河做出来。

很快，萧清河提着菜籽油和两幅猪下水回来了。“苏屠户家昨天杀了两头猪，两副猪下水都还没有卖出，八文钱。”“菜籽油两壶要三十文钱。”

苏莹莹喜出望外，“那简直太好了。”把洗猪大肠，猪肚，猪心的光荣任务，交给了萧清河，自己则是去生火做辣椒油。

没一会儿就做好了，苏莹莹去帮着萧清河洗。

洗好后，把猪下水放入锅里焯一遍水，去腥。

将锅里放入花椒，辣椒，盐，老姜和香料包等一起煮，等煮开后出阵阵的香味儿，再把猪下水放进锅里煮。

煮了快一个时辰后，肉香味儿越来越浓了，惹得路过的邻居停留片刻闻了又闻。

萧清河被这味道勾的肚子出一阵阵的响声，尴尬的不得了，偷偷瞧了苏莹莹一眼，现她没有听见。

把肉捞起来后，锅里还有很大一锅卤料，苏莹莹开口道，“我们多弄些菜，给你大爷爷和二爷爷家，还有左邻右舍都送一些去。刚我看见外面有一些小孩，他们一年到头也吃不了几次肉，看着可怜。”

萧清河点点头，和苏莹莹一起削了六根山药，洗了一堆松树菇，切好放入锅中煮。

“嫂嫂，你又弄好吃的了。”一个奶声奶气的声音突然在背后响起。

“洛溪，你醒了啊，还有哪里不舒服吗？”

洛溪用手指了指头，“好很多了，就是头还有点晕晕的。”

“饿了吧，嫂嫂给你切肉吃。”苏莹莹将不烫了的卤肥肠，卤猪心，卤猪肚都切块、切条，塞给了他们一人一块，“好吃吗？”

“好吃！”“好吃！”

“萧清河，你快舀些出来吃，吃完了给山上那个怪老头送一碗去。”

“我现在去吧！”

苏莹莹拿了一个大碗，里面放入一点辣椒油，倒入开水，卤肉，卤素菜，再淋上些许卤汁，最后撒上葱花。真香，唯一的缺点就是用的是开水而不是高汤。

萧清河端上走了出去。

洛溪怯怯地说:“嫂嫂，我看见小虎和二丫在院子门口玩，我可以拿些给他们吃吗？”

小虎和二丫，年纪和洛溪一般大，五六岁。

苏莹莹笑着点了点头，洛溪真是个好孩子，知道和朋友分享，“你等嫂嫂一下，我们给小虎，二丫还有挨着的几户邻居，都送些去。”

村东弯弯里挨着的有五户人家，考虑到有小孩，又没有吃过麻辣，苏莹莹就没有加辣椒油了，舀了五碗里面肉有菜。

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