这次林霜霜要做的便是她在现代的私房菜馆里的招牌酒酿——玫瑰紫米酒酿。
她捞出凉水中泡着的糯米和紫米,又拿出跟大厨房里讨要来的酒曲放在一边备用。
这糯米和紫米是早上一起来就用凉白开提前浸泡上的。
一般来说,糯米需要浸泡一夜,但是像林霜霜这样浸泡一到两个时辰也是可以的。
接着,她开始蒸米。
她先把泡好的米淘洗了好几遍,在蒸锅里铺上蒸布,然后把米放平铺在了蒸布上。
又用削尖的竹签戳了很多洞洞,这样可以让米蒸得更透,大概需要这样隔水蒸两刻钟左右。
趁着蒸米,林霜霜便用烧开的热水烫煮酿米酒的容器——一个盆和一把大勺子。
林霜霜掀开蒸米的锅盖,蒸好的紫米将糯米也染成了紫色,晶莹剔透,内无生心,米香逼人。
看着蒸得恰到好处,便把蒸熟的米倒入盆里,倒上凉白开。
然后她用烫煮消毒后的大勺子快速地把米搅拌打散至粒粒分明,摊平开始晾,晾到微微温热就可以了。
晾凉期间,林霜霜又把糯米翻拌两次,来保证可以均匀地降温,这样也能保证均匀地吸收水分。
在整个晾米的过程中米会充分吸收水,变得不再湿乎乎的。
晾好米后,林霜霜便把酒曲压成粉末状备用。
这古代的酒曲都是植物酒曲,味道极为醇正。
辛朝人没能充分利用好这么好的酒曲,真是令人惋惜,不过这好酒曲倒是便利了林霜霜。
林霜霜试了试,感觉米的表面温度降到跟人体差不多温度了,就撒上酒曲粉末,用大勺子充分搅拌均匀。
经过林霜霜多次尝试发现,这个温度加入酒曲酿的米酒是最甜。
如果温度过高,就会发酵失败;如果温度过低,就会导致发酸,同样也是酿酒失败。
她将酒曲粉末和米充分搅拌均匀后,加入洗净的玫瑰,再次搅拌均匀。
紫色红色交错掺杂在一起,散发出一股紫米和玫瑰交叉和谐的曼妙香气。
把搅拌好的紫米玫瑰盛到煮烫好的盆里,林霜霜用大力压平压实,
又中间掏了个洞,这个洞可以之后用来观察出酒的情况。
最后把盆口封严实,留着发酵几天,就可以品尝甘甜可口的玫瑰紫米酒酿了。
味甘香醇,色泽浓艳,肯定能得到将军府众女的喜爱。
副线任务:叶落鱼兼细浪吹。请使用食材——鱼,完成一道菜品。
林霜霜正寻思做什么鱼,突然,青竹出现在小厨房门口。
“咦,青竹姐姐你怎么来了?是姐姐有事吗?”林霜霜疑惑道。
青竹总是板着的脸上带着一丝红晕,微微低头,
“主子没什么事,就是刚刚将军回来了,肖云也跟着。
说是……说是有事要同主子讲,我便先避出来了。”
“嗯?有事?哦~我知道了!是你和肖云的事对不对?”
林霜霜看着青竹的娇羞模样,一下子猜出来了。
“你个小丫头,可别瞎说。”
林霜霜调侃的眼神和话语让青竹羞得直捂她的嘴。
“嗨!这有什么不好意思的呀?
男大当婚,女大当嫁,你俩你情我愿,水到渠成。
天时地利人和,简直是天大的好事儿呢!我可得跟你道一声恭喜!
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
王妃是邪道祖宗 人在前面走,钱在后面追 老登,看!咱家的散装宗门 魔道同人之忘羡神仙眷侣 锦衣之下之番外篇 独宠的温暖 我那蛮横不讲理的豪门义姐 盗墓:失落上古文明之归藏古国 在死神大人的恐怖世界里艰难求生 重生年代:我带全村发家致富 王国保卫战:浪人之影 快穿之反派boss攻略指南 异常生物见闻录 明日之劫 小七幻想录 历史盘点:从王朝末年开始 四合院:开局一亩三分地 武道医王 重回七零开局奶奶留个空间怎么了 三国有君子
恋综文每晚十点来嗑糖下本占有跟出格求收藏纪锦因为种种原因,接了一档恋综。只是,她没想到会在节目里碰到分手半年的前男友周牧沉。看到纪锦跟周牧沉的单人采访纪锦喜欢成熟稳重三观正,长得...
文案别人家的系统都在矜矜业业地当宿主的金手指,薇拉的狗逼系统却每天都在研究如何让宿主华丽地去死。系统宿主,你觉得这样的死法怎么样是不是特别盛大辉煌帅气特别对得起你救世主的身份薇拉我可以,我...
aaaaaataroertyaaogiaaantentaaaigsrca00fiesarticeia313168831688sjgabordera0aa...
重生以后,云清最想做的是跟卓一言离婚。卓一言离婚,好啊。于是,当晚云清出现在了监狱。云清卓一言勾唇浅笑离婚还是坐牢,你选。云清前世被渣女所害,被卖入暗帝组织,一生活在阴暗的角落,如今她重生了,浴血归来,重回命运转折点,脚踹前夫哥,手撕白莲花,遇人杀人,遇佛杀佛,攀上人生巅峰。只是,渣男变忠犬,前夫变丈夫,什么情况?传言,卓少校面冷心狠,且那方面不行,事实证明,传言都是骗人的!云清捂着自己的老腰,三天都没下来床。卓一言还离婚吗?云清离你大爷!各位书友要是觉得逃婚101天学霸娇妻,乖一点还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
她本杀手,一朝重生,沦为异世最卑贱的帝家庶女,貌奇丑死血脉,人人欺凌羞辱。当怯弱草包脱胎换骨变成夺命狠辣的蛇蝎妖女,惊才绝艳,歃血而归,一杀成名。她睚眦必报,世人欺一倍,她还之千倍天地不仁,她驭神...
吴一楠无意间看到老婆在自家楼下跟市委秘书激情拥吻,继而得知自己的副科长职位是市委秘书帮的忙,愤而跟老婆离婚,随之被撤职换岗,人生处于低谷之中。现场会上,吴一楠对刘依然产生好感,对她勇敢反抗和揭露领导...