督抚小说

第10章 通情达理（第2页）

终于，脚步声从外面传来。

平皓推开门，拎着个大食盒走了进来。他一边将饭菜端出来，一边喜滋滋道：“郎君你运气可真好，赶上郡主才出院，大厨房灶上备着各种滋补品，我给你端了一盏燕窝，还有一盅人参乌鸡汤。你点的酱猪蹄厨娘给改成了猪蹄煲，炙烤牛肉改成了盐焗乳鸽，还有酱汁活鱼、西湖牛肉羹、鸡油菜心和蟹黄大白菜。”

看着眼前这一桌子菜，陆曜都惊呆了。眼前这些菜不管是名字还是摆盘，都特别的讲究。

他也不是没在贵族府邸待过，但大概是戈家底蕴深厚的关系，给他的感觉要更毫奢精细一些。

不过该提的意见还是要提的。

“你管这叫点菜？你们府里的下人都是这么自作主张的吗？”他就点了两样，就都给改了。

“这不是你情况特殊吗？厨娘说了，病号不能随便吃，盐焗乳鸽和酱汁活鱼就已经是通融的结果了。”说着，平皓将两双筷子递过去道：“白色的象牙筷是公筷，黑色的檀木筷才是私筷，你可要分清楚，别弄错了，夹菜的时候用公筷，吃饭的时候用私筷。”

“好烦。”陆曜皱眉，这也忒讲究了。再说，“这不就我一个人吃饭吗？还分公筷私筷干什么？”

“这么一大桌菜你吃得完？”平皓不高兴了。

“我吃不完剩下的难不成你……”话没说完，陆曜反应过来了，他摸了摸鼻子道：“对不起啊。”

平皓反倒不在意了，解释道：“这公筷的规矩还是郡主给整改的，以前主子吃剩下的，乃至于管事们吃剩下的，我们也不挑剔，也会带回去吃。再说也轮不着我们嫌弃，这府里的东西，哪怕是吃剩下的，那用的也是一等一的好材料，外面的人不知道多羡慕我们呢。”

他指着桌上的盘子道：“郡主整改的还不止是公筷。我看得出，现在这么多菜，你就觉得奢侈了，但原来更多。就说外面其他贵族府邸，哪一家吃饭不是十七八个碟的。郡主说她一个人吃饭不用兴师动众，弄七八个菜就顶天了。听疏月阁洒扫院子的仆妇说，郡主三不五时便叫上丫鬟一起吃，可比那些对下人动辄呵斥的贵族世家好多了。”

“像那厨娘，你以为她只改你点的菜啊？郡主点的菜该改她也改，仗的什么？还不是郡主的通情达理。”

陆曜心说，没有实力的人，也只有性子好通情达理这种优点可夸的了。

饭菜有些多，陆曜吃掉一半，是真心吃不下去了，捧着一盅鸡汤一边慢条斯理喝着，一边问道：“你这样的，算是世仆吧？”

“对啊，怎么了？”平皓的注意力全在剩菜上面，琢磨着能带回多少给老爸老妈和幼妹添个菜。

“你们就心甘情愿？”陆曜其实挺不明白的，景隆国那边可没有下人仆人这样带有侮辱性的说法了，只有雇佣关系。更别说是平皓这样世世代代为奴仆的了，哪怕不为自己，也该为后人想想。

——恒阳国的户籍有三种，分别是皇籍、官籍和民籍。皇籍就是戈馥这样，能够在一定范围内买卖土地的特权阶级；官籍就是如平皓这样的世仆；民籍则是大多数普通百姓。

对于出身景隆国的陆曜问出这样的问题，平皓没有觉得奇怪，他回答道：“在我们恒阳国，转户籍从下往上转难，但是从上往下转是很容易的。”

“而户籍的高低，公认从高到低是皇籍、官籍和民籍。”

“如今的官籍越来越少，确实有你说的原因。但如果主家明理，没有官籍会想要转成民籍。”平皓指了指自己，“像我这样的，如果是民籍，那估计就是过着找个妻子嫁了，在家相妻教子的日子。”

见陆曜吃得差不多了，他一边动手收拾，一边道：“你们景隆国的情况我知道，跟外国一样，就是雇佣那一套。但说来说去其实一样，真要是好的主家，便是嘴里说着下人仆人，他照旧尊重你。但要是不好的主家，他嘴里叫着你叔叔阿姨，私底下照样看不起你作践你。”

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