督抚小说

第51章 脆皮五花肉咸蛋黄炸南瓜（第1页）

：“秋雨，你拿着这两张图纸分别去一趟做木工活的铺子和制油纸铺子。让做木工活的师傅将图纸上画着的水果、花朵、动物图案刻出来，还有去一趟制油纸铺子，让他们按照图纸上的尺寸做一些不同颜色的油纸。”

“好的，小姐，我这就去。”

“记得，如果东城区这边的铺子不会做的话，可以去其他城区铺子问问。”

“知道了，一定会将你交给我的任务完成好。”

秋雨出门后，苏乐乐接着去找了管家。

“管家，你命人给我做一千条细细的木签，长度按照你的中指长度来做就可以了，让他们这两日内做好，我要急用。”

“好的，王妃。”

模具和油纸这些材料估计最快也要两日才能完成，看来今日做不成了，日后看来需要提前几日准备好材料才行。

自己已经好几日没有亲手做吃食了，看来她今日要亲手做几样饭菜来慰劳下自己和王爷。这几日晚上看王爷食量不大，而且听冷风说他早上和中午也吃不多。

移步到大膳房，苏乐乐找来了何大厨：“大厨，膳房里有大块的五花肉吗？”

“有，早上从庄子上拿回来半扇猪肉，怕猪肉变味，现在放冰库房里冷藏着。”

“现在拿出来解冻吧，我等会要用。”

“好的。”

接着苏乐乐瞄了下膳房里平日用来养鱼的大木桶：“何大厨，今日没买鱼回来吗？”

“是的，王妃。鱼煮起来比较腥，大家都不爱吃，王爷也极少吃鱼。”

“你命人去给我买一条大的胖头鱼回来。还有今晚大膳房这边只需熬个鸡汤就可以了。”

“好的，王妃。”

看来王妃今日又要下厨了，他现在都爱上了王妃做的零嘴，还有她腌制的、香的流油的咸鸭蛋，他有幸吃过一个，咸鸭蛋配白粥简直绝配。

苏乐乐嘱咐完后，步伐轻盈地走回到烟雨阁别苑，不一会只见她舒服地躺在凉亭里的躺椅上睡着了。

午睡完后，精神焕发的她悠闲地走到膳房里。让何大厨准备的五花肉，胖头鱼都已经放在桌子上，而且胖头鱼也已经杀好并清理干净了。

看来何大厨做事挺细心的，值得表扬。可以给他送些零嘴当赏赐，同时也给府里的下人看看，什么叫赏罚分明。

“春梅，你去拿些零嘴给何大厨，因为他做事比较细心，本妃赏赐他的。”

“好的。”

过了一会，何大厨得了王妃赏给他的零嘴大礼盒，惊喜万分，同时不忘向其他几个大厨吹嘘。

苏乐乐打算先做脆皮五花肉。

首先需要用细针往五花肉的表皮上扎，将猪皮扎的密密麻麻。然后将猪肉清洗干净，往肉的那一面抹上一层酒，然后将糖，盐，五香粉，抹在猪肉上。

将肉的那部分用油纸包起来，再用干净的布将猪皮表面擦干水分，抹上一层盐，静置一刻钟让猪皮出水，将渗出的水分擦干，抹上一层白醋，然后将五花肉放冰库冷藏半个时辰。

在这期间苏乐乐将其他菜需要用到的食材都一一切好。

“秋雨，你告知下管家，让他命小厮去通知王爷今晚早点回王府，有好菜好酒等着他品尝。”

“好嘞。”

王爷今晚又有口福了。

接着苏乐乐再次拿细针往冷藏过的五花肉表皮上扎，扎的密密麻麻，给表皮上抹上一层醋，然后在表皮上抹上一层盐，就可以开始烤了。

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