督抚小说

第156章 麻辣兔头烤牛髓（第1页）

一行人瞬间就明白过来了，君自琉皱起眉头，抬头看向钱多多和金元宝，“你们俩是从哪里去偷的？”

谁知它俩轻蔑的瞥了他一眼。

见到这一幕，在场的人扭头憋笑。

沐简兮急忙打圆场，“好了！好了！夜雨你们几个去把这只羊剥皮，将羊肚子里面的内脏一类的拿出来，到时候我给你们做羊杂汤喝，羊肉就拿来做烤全羊，羊头太麻烦了，暂时就不要了，找个地方挖坑埋了。”

“好！”他们立刻答应下来。

拿着羊朝水源处走去，熟练的拿起刀将整只羊剥皮，从羊头处切断，然后抛膛开肚，掏出肚子里面的内脏处理干净。

半个时辰后，他们将处理好的羊拿了回来。

只见她接过羊肉放进锅里，用刀将羊一分为二，再表面上划出刀口，以便后续腌制入味；拿出一个盆，往里面放入辣椒面、花椒、孜然、盐、姜末、葱段、蒜末、洋葱碎；倒上酱油、醪糟、料酒，用筷子搅拌均匀。

她递给尹玉枫面前。

这一动作，顿时把他给整懵了。

见他许久没有接过，紧皱眉头，“愣着干什么？拿着这盘腌料去将整只羊涂抹均匀，记得涂抹均匀点，顺道给羊按摩几下。”

“哦！”他不情不愿的答应下来。

至于那些羊内脏，沐简兮让包包收回到空间里面冷藏起来。

收拾好后，一行人才重新回到位置坐着休息起来。

第二日黄昏，羊肉已经完全腌制好了，夜雨他们砍掉一个手臂宽的小树，将羊肉绑好，放到炭火上慢慢碳烤，时不时翻动几下。

而沐简兮这边，将切好片的羊杂倒进锅里，倒上水淹没过食材，扔进姜片、葱段、料酒；煮至浮沫飘出，用勺子撇去浮沫，漏勺捞出放进凉水里面清洗干净；往锅里倒入油，油热后放入姜片，倒上羊杂翻炒均匀；沿锅边淋上一圈黄酒，炒出水分；倒上热水淹没过食材，煮至一刻钟的时间；煮开后，用勺子撇去表面的浮沫，撒上调个味；在碗里放入葱花、香菜沫、醋、白胡椒粉、辣椒油，淋上一勺羊杂汤。

这时，烤羊肉已经接近尾声，烤的金黄焦脆，滋滋冒油，闻着就很香。她来到跟前，拿过调料碗在烤羊肉其表面撒上一层调料。

夜雨和夜风将烤羊肉抬到中央，夜离和夜寒端着一碗碗羊杂汤分发给众人。

太子接过后，迫不及待的吹了吹，喝上一口，汤汁浓郁可口，搭配上辣椒、醋等调料更加美味可口。

两人将烤全羊分发成一块块的，递给他们。

一口下去，口感鲜嫩多汁，肥瘦适中的羊肉就，经过高温烤制后，肉质鲜嫩，口感多汁，同时，羊肉的纤维感在口中散开，让人感受到丰富的层次感。

太子大口大口的塞进嘴里，一边还忍不住夸奖，“好香啊！比孤以往吃的那些烤肉都还要香，还要好吃！”

“那肯定的啊！主要丫头烤的时候是提前腌制过的，烤出来的当然比较香了。”赵佛华反驳他。

太子笑了笑，目光看向沐简兮，“你那京城北街店面还没有装修好，你打算这几天做什么？”

沐简兮嘴里嚼着烤羊肉，脑子正在思考。许久后，露出嘴角上扬，“当然是摆摊啊！顺便给京城人一些大大的震撼。”

她这话一出，其他人顿时来了兴趣，汝南王忍不住问她，“你打算卖什么让他们震撼的东西啊！”

“啰！就是这东西！”说着，她指了指一旁丢弃的兔头。

其他人顺着她指的方向看去，就看丢弃在一旁的兔头，顿时面露嫌弃，十分不相信这玩意能好吃，看着就让人吃不下去。

端润王十分诧异，“什么？这玩意能吃？好嘿人哦！”

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