督抚小说

第396章 确定菜单（第1页）

叶先生说完，穿过人群走了出去。

几家酒楼的管事都觉得他在强撑，因为刚才他们都看到了叶先生愤怒的表情。

他为什么会愤怒？

肯定是因为他家的厨子不会处理带子海参和干酪。

总共六道菜，他们有一半不会，明日的比试他们输定了。

所以从现下开始，他们可以安心地等着锦玉楼滚出北州府。

围观的百姓们也看到了叶先生的窘态，嘀嘀咕咕起来。

有那话多的，忍不住与其他人讨论叶先生怎么做才能赢。

有百姓道：“咱们北州府有各个地方的人，锦玉楼找他们教不就行了。”

几个管事本来洋洋得意，闻言神色一变。

他们把这一种办法忘了。

不行，得让他们找不到人，就算找到人了，也要让他们做不了。

黎语和叶先生一前一后回到锦玉楼。

今日她穿的是粗麻布，灰头土脸，走路时微微弯腰，所以即使有人看到她，也没有当回事。

而黎语一进院子，叶先生就冲到了她跟前，“黎老板，你可会处理那几样东西。”

他急得满头汗，一副随时都要晕过去的样子，黎语怕他出事，也不卖关子，直截了当道：“我会。”

叶先生按着腰间挂着的算盘，长长地喘了一口气。

“我真是……真是怕黎老板你也不会。”

黎语莞尔：“叶先生就放心吧，海参带子和干酪我都会做，而且不止一种做法。”

最主要的问题解决，接下来就是处理食材。

因为黎语的叮嘱，叶先生他们今早去买东西时，凡是有的食材，每样都买了点。

花了不少银子，但效果显而易见，他们买到了海参和带子。

非但如此，他们买到的海参和带子基本上都还活着。

北州府并不临海，也不知道那运海鲜的人是怎么把它们从海边运回来并保持新鲜的。

黎语啧啧称奇。

除了这两样，比赛的另外三样：羊肉，鱼肉，猪肉也都有。

放眼望去，只缺干酪。

回来的路上，黎语拐到可能卖干酪的铺子问过，非常可惜，这些铺子没有干酪。

叶先生急的转圈，“没有干酪怎么行，再去外面看看吧。”

说完，他安排没事的人都去外面的铺子里问。

因为海参的清理需要的时间长，黎语先把负责做猪肉，羊肉和鱼肉的几个厨子的菜单定了下来。

猪肉的就做锅包肉，店里有这道菜，不用再重新学，而且平日里做得多，也最熟练。

羊肉这块，黎语最想做烤羊肉串，但明日是北州府商会准备食材和锅具，到时候八成不会有烤羊肉的工具，所以就做红烧羊肉。

鱼肉的话，到时候根据情况看，如果有花椒辣椒，便做水煮鱼，若是没有，就做清蒸鱼。

确定是这几道菜之后，黎语把做红烧羊肉、水煮鱼和清蒸鱼的步骤写下来，让明日做菜的妇人拿去照着做。

她们不识字也没关系，叶先生安排识字的人直接给他们念。

一起被黎语写下来的还有干酪饼的做法。

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