督抚小说

17 第 17 章 鱼鲊(第1页)

《升斗小民古代生活日常》全本免费阅读

吃过晚食后,沈海就带上渔网和秦关一起去了大河边。这会儿天虽见黑,但月亮高悬,还是很亮堂的。

秦黍则带着一弟一妹去拌一些食去喂鹅,那些食都是一些切碎的一些野菜和泥土里挖出来的蚯蚓。几只小鹅吃得很开心,今儿好歹是给它们加了一些肉食过来了。毕竟蚯蚓可不好挖,两小孩都是攒上那么几天才能给小鹅们喂上一波的。

秦小二看着里头吃得正高兴的小鹅,问秦黍,“阿姐,小鹅什么时候能变大鹅啊?”

秦黍算了下时间,“大概要四个月吧。”

“啊!”秦小二长叹了一声,“那都得秋收以后了啊。”

“是啊。”秦黍道。

“可我想让它早一点变成大鹅啊,那样就可以卖钱了啊。”秦小二不由得可惜。

这时,秦小三不由得语出惊人道:“哥哥,你要耐心一点,收获不是一下子就有了。”

秦黍这会儿脑子都有些昏昏欲睡了,一听秦小三的话儿,她眼睛都亮了起来,一把将小丫头搂进怀里,高兴道:“我的乖乖,这话是你自己想出来的还是别人告诉你的?”

秦小三被秦黍搂进怀里还有些害羞,她眯着眼睛笑,小声道:“我们家都是春天撒种,夏天才能割稻谷呢。隔那么长时间不说,中间还要给地里除草浇水施肥呢。”

“所以你才知道收获是需要等待的?”还需要付出?

秦黍眼睛亮闪闪的,她原先只道这丫头是聪明,可现在看来却是悟性高啊。悟性可比聪明要好上一些,悟性好的人都是带一点慧根的。这样的人要是找到她擅长的领域是极易成材的。

“原来那样的词儿叫‘等待’啊。”小家伙儿还小,自己的词汇系统都是从家里人那里潜移默化学来的,她还不能精准的用词来表达自己的感受。况且,‘等待’这个词也是秦黍这个外来人带来的外来产物。

一旁的秦小二一见阿姐只搂着妹妹不由地醋了一下,秦黍瞅一眼他那儿耷拉下来的脑袋就知道这小孩儿的心思,于是空着的那只胳膊一伸就将人搂了过来,三姐弟俩就这样搂着亲香了一会儿看着小鹅将食吃完。

秦黍低头看了一眼左右两个小孩,眼神微动,不由地又起了一个念头,但因为现在时机不到她只得又按了下去。

三人洗漱那会儿,沈海他们才回来,一家人一番洗漱过后都上了床秦家才彻底安静下来。

第二天天刚亮,沈海就带着秦关去收渔网,经过了一夜,鱼都进网了,再不收待会都得憋死了,也就不新鲜了。

沈海他们收好渔网回来的时候,天边刚泛着一抹朝阳。今儿收获不错,沈海将大鱼都养了起来,而稍小一点的鱼由沈荷清洗一遍直接做鱼鲊了。

鱼鲊做起来费时间,沈海秦关还要下地便不等了,于是他们带着沈荷做的早食先一步走了。

沈荷为了节省时间,今儿是将早食赶早就做了,直接省了人来回跑的功夫了。这个时节地里忙,赶上摘槐花,人手实在不够用,只能砍掉路上来回跑的时间了。

沈海他们一走,沈荷便开始做鱼鲊。

沈荷先嘱咐秦黍将火烧上开始蒸米饭,米饭一定要蒸得干硬。而一旁的秦小二和秦小三则负责给秦黍烧火。

这边厢,沈荷将去过鳞的鲤鱼洗净,然后均匀地片成厚薄差不多的鱼片。每片鱼片都得带着鱼皮,然后将切好的鱼片放到一旁盛了冷水的盆里浸出血水来。血水析出后再将每层鱼片抹上一层盐。其实撒上一层盐要更好一些,但秦家盐不多,沈荷没舍得。

撒完盐的鱼片要静置一段时间让它析出鱼片里头的水分。这空当沈荷便去摘了些茱萸回来,洗干净的茱萸和到鱼片里头有助于去除腥味儿。

她这头忙好,秦黍那边米饭也蒸好了,这里头的米饭刚好用的就是秦黍上次去镇上买回来的精米。她用的时候可舍不得了,原想着是带回来煮上全家人都能吃上一口,这会儿刚好秦老太他们也走了,自家人还能多捞上一口,但计划总赶不上变化。

沈荷让秦黍将蒸好的米饭盛出来,同时拿出了三块鱼片炙烤了一下,鱼片一熟就给三小孩一

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