督抚小说

33 第 33 章 制酱（第1页）

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秦黍看了沈海一眼，沈海看到，赶紧安抚了宋老爹几句，说什么相遇即是缘，两家人以后共同使力争取让日子过得更好，不求什么大富大贵，只求日后顿顿饱食餐饭。

嗯，沈海跟在秦黍后面，日子久了，那语言上的造诣也越精进了，起码见人说人话见鬼说鬼话，他是摸到一点边儿了。

但秦黍却觉得她外祖很厉害了，已经开始学会给人画大饼了。

对于宋老爹的表现，秦黍虽也面上微动，似是被他话所感，其实心里却没有一点儿波澜。秦黍前世就知道一句话，日久才能见人心。至于人心如何才能见，那自然是在事上看了。所以这会子，宋老爹说什么不重要，秦黍也不当回事儿，且都看以后。

秦家最近事多，晚食过后，趁着太阳还未落下，还有光亮，人都散了各自忙活去了。

沈海带着秦关去大河捞渔网，午时放的渔网，这会儿可以收了。这次收了渔网后就不能再往下继续放了。渔网要拿回家修补晒上两天，两天过后才能继续用。不然渔网频繁入水，绳线都得腐烂。

而另一头秦黍则跟着沈荷将这两次的捕鱼剩下的小鱼小虾处理了。这次的处理便是将上次因为辅料的限制没做成的虾酱和鱼酱做出来。

虽然这个时间不是做酱的好时令，但酱也是能做的，只是不耐放。但秦黍也不想着多放，她纯是想着这小鱼小虾不浪费，做了酱卖出去能多生些钱出来。

虾酱的制法比鱼酱要简单些，水、盐、虾、糁的比例拿捏好，经过明儿午时日头一晒这就好了。只是鱼酱要麻烦一些，需要曲菌，这会子的曲菌叫黄衣，黄衣能让酱产生鲜味。只是秦家并没有黄衣，沈荷便只能出外去借。

趁着这空当儿，秦黍就把那零碎的的鱼虾、水底的壳类昆虫以及水草都拾掇出来让秦小二秦小三去喂鹅。

“你在这儿做什么呢？”不知道什么时候溜过来的宋大郎道。

秦黍就看着路尽头，悠然叹气道：“等黄衣呢。”

“你们要黄衣做什么？”宋大郎显见的也是知道黄衣的。

“做酱啊。”

宋大郎看着秦黍，“其实用神曲更好，不仅能很快地出酱，做出来的酱味道也极好。”

秦黍眉心动了动，“你们家会酿酒？”神曲可是酒曲，用来酿酒的。

宋大郎有些意外，“你居然知道神曲？”

“家里老爷子喝酒，所以知道一些。”秦黍含糊了一句，并没有说真话。她之所以知道神曲还是前世从书上看来的。

宋大郎还是有些疑惑，秦黍大概也想起今晚饭桌上沈海没喝酒，便解释了一句，“今年年景儿不好，前些日子肚子都吃不饱了，哪还有闲钱吃酒，于是外祖就把酒断了。”

秦黍没说戒，虽说这个时候的酒的度数不高，但惯喝酒的人想要戒酒还是难的。

“你家会酿酒？”先前秦黍问了一遍，但宋大郎没答，这会儿秦黍不免又问了一遍。

宋大郎思及两家人如今的关系，又想到先前父亲在晚食上的那一番话，便点了点头。

秦黍语有试探道：“你们既然会酿酒，逃难路上随便卖上一个酿酒的方子，路上日子也不至于如此难过。”

宋大郎苦笑，“逃难路上哪能露财？况且式微之时拿方子去卖，来人一看我们几人情况，要只是压价倒也还好，要是兴起杀人夺宝的念头，那岂不是招灾惹祸。”

能说出这样一番话来，宋大郎就不是一个没城府的，秦黍再一听他的遣词造句，略微一思索便道：“你在学堂读过书？”

宋大郎惊异地看着秦黍，“你怎么知道？”

秦黍瞥他一眼，“听你说话听出来的。”

“式微之时”这个词一般人可是不会用的，就连识过字的人怕是也得在学堂学得不错，才能用得出来这样的词呢。

宋大郎便摸了摸下巴，上下打量了一眼秦黍，“黍丫头，是不是有人教过你识字？”

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