看着厨房被自己一上午糟蹋的不成样子,赵静舒都觉得不知道该做什么菜了。
厨房的案板上有鱼皮、鱼头,这是做鱼干留下的边角料。
一旁的盆子里还有边边角角的五花肉,五十斤五花肉,被修割下来的肉差不多有两斤。
五花肉可以蒸肉包子,鱼头炸着吃最香。
第一步先把白面发酵上,再把鱼头放上少许的盐,腌制入味。
鲳鱼的鱼皮不适合凉拌,但是鱼皮上还有一些鱼肉,扔掉赵静舒觉得可惜。
最后她决定来一个青椒炒鱼皮。
两斤五花肉剁碎,配上一棵白菜,馅料就有了。
这个时间面团已经发酵好了。
自己擀皮自己包,一通忙活下来,赵静舒觉得做饭也是个体力活。
要单是只有自己和陆向明,是不用做这么多的。
可是要送去给陆家一家人吃,包少了不够吃多不好意思。
整整四十二个大肉包子,整整齐齐摆放在案板上。
一锅只能蒸十四个,四十二个正好要蒸三锅。
好在家里有两个土灶,这边蒸包子,还可以在另一边炒菜。
把锅里倒上油,要多倒一些,能让鱼头都漂浮起来才行。
这个用油量,要是被村里其他人看见,那还不得心疼死。
等油热,把腌制好的鱼头放进去,等到炸制金黄捞出。
锅里还剩不少油,倒出来一些后,正好可以炒青椒鱼皮用。
这天中午,又是赵静舒搞事情的一天。
附近的邻居家的孩子,在家里闻着味,馋的哇哇哭。
罪魁祸首却是颇为自豪,今日的包子蒸的格外好,鱼头炸的格外酥脆。
“明明,去你爷奶家告诉他们,午饭妈妈马上做好了,让他们不用做了。”
看看时间,赵静舒知道,这个点大家都回来了。
她还有一锅包子没熟,不过也快了,让陆向明先去说一声,别两家都做了饭。
“好的,妈妈。”
陆向明答应的很快,一溜烟就跑去了爷爷奶奶家。
陆母看到来个小孙子,以为赵静舒又恢复了之前的样子,不管儿子了呢。
可等到陆向明说“妈妈整了大肉包可香了,还炸了鱼头,炒了青椒鱼皮,都可好吃了。”
陆向明小朋友先是和自家奶奶炫耀一番,妈妈做的饭菜多好吃这才继续开口说自己来的目的。
“妈妈让我来给奶奶说,中午不要做饭了,妈妈她马上就做好,我们一起吃。”
“真的?”
冲击有点大,让陆母一时不敢相信。
陆母刚开始还以为是赵静舒不管儿子,打发陆向明到家里来吃饭的,没想到是人家不仅做好了自己家的,还给他们一家也做了。
“嗯嗯,奶奶,妈妈做的肉包子可香了。”
“是吗,那一会奶奶可要多吃几个,尝尝是不是明明说的那么香。”
“好!”
“去跟和两个哥哥去玩吧,但要记得不能走远,一会要吃饭的。”
陆母看着陆向明这个小孙子,一脸的慈爱。
目前为止,这是她最小的的孙子,也是最懂事的孙子。
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