督抚小说

第87章 露一手（第1页）

赵氏拦着不让被何笙劝阻住“娘，您就让夫君去做吧，跟您说实话在家里都是夫君来做饭的，他的手艺极好，你们吃了肯定回味无穷。”

赵氏听闻拿手指轻轻戳了戳何笙的额头“你还好意思说呢，哪有让自家夫君下厨的道理，怎的出去几年变得这样馋懒了。”

何笙被说的低下头吐了吐舌头，田野笑着替他解围道“娘，您冤枉他了，是我不让他下厨，我自小就喜爱做饭，能练出一身拿得出手的厨艺我也很自豪，像这样给家人做顿好吃的是再开心不过的事了，您就让我去吧。”看他都这样说了赵氏也不好在阻拦只能放任他去了。

田野把带来的食材看了看想到家里人都久不吃肉，要是冷不丁一吃肠胃怕是消化不了，于是决定做几道简单好吃的家常菜，先吃几天养养胃就能正常吃肉了。

田野先把排骨清洗干净剁成段下锅焯水再洗干净了，还是用老方法在院子墙根脚下挖个火坑，一会用来放陶罐子煲汤，没办法之家比之前田野家还穷，只能用土法子了。

田野把焯好洗净的排骨倒在陶罐里，加入切好洗净的山药段和胡萝卜块，放几颗去了核的干红枣，一小把枸杞。可以多加些水一会儿多炖煮些时间。

把灶里烧好的大块木炭挑拣几块放到火坑里，把陶罐子架在上面小火慢慢炖煮就可以了，这汤喝起来滋味鲜甜，对脾胃有益，让他们多喝几碗对肠胃都有好处。

回到厨房继续处理别的菜，这农家虽说穷但蔬菜是不缺的，村里人家也多的是田地里种了自己吃，不出山去也就不会想着卖掉。

田野那两个紫红色的大圆茄子切成条，打算做个红烧茄子，看着篮子里鲜红的西红柿一会儿在做个西红柿炒鸡蛋，一个醋溜土豆丝，一个蒜蓉油麦菜，最后来两道荤腥糖醋里脊和肉末蒸蛋，这两个菜大人适口，小孩儿也爱吃。

决定好要做得菜后田野先是把洗干净的青菜切好备用，顺便切些葱姜蒜末，到时候几个菜一大火爆炒就能很快出锅。

田野炒菜的空档何笙也进来蒸上了大米饭，家里已经有一两年没吃过精米饭了，这种米卖的贵相对的种子就贵，村里人不种这些，只种一亩糙米地就算好的了，他们多数日常吃糙面杂面，就这不一定能吃饱。

香浓的炖汤和炒菜味儿飘满了院子，小侄子元元馋的直咽口水，想把小手指搁进嘴里啃，被他娘制止了，小孩儿有些委屈，何笙看不过把他抱起来坐在灶前烧火，田野给俩人开了小灶，别的菜还没熟就先给他喂了块糖醋里脊，刚出锅的菜还有些烫，即使这样元元也舍不得吐出来，酸酸甜甜的滋味在嘴里爆开，他几下就嚼完咽了下去。

何笙告诉他现在只能尝一块，得等菜熟了一家人坐在桌上一起吃才行了，他听话的趴在何笙的怀里期待的看着锅里。

田野也没有让他期待太久，几个素菜都比较快手，大火爆炒很快就装盘了，家里也没有好用的碟子碗，多是边沿缺口的，不过一装上田野做得色香味俱全的菜肴倒是让人忽视了盘子的不完美。

菜都上桌后田野把陶罐子揭开盖，这汤也炖好了，只加了些适量的盐调味，他就把汤舀到盆子里端到石桌上。屋子里黑漆漆的不如院子里这日头光亮好，而且现在天气不再炎热，吹着小风吃饭也是美滋滋的。

给他们每人盛了碗鲜美的山药排骨汤一家人就开饭了，今天桌上都是素菜，田野也和他们讲了怕他们肠胃不好过两日再做大餐给他们吃，大家都不是小孩子，听着田野的关心哪有不应的。

桌上的蔬菜也是他们平时会吃的，不过少油少盐少调料，连炒的时候都大多数是直接煮来吃的，现在闻着田野把这平常的素菜都做的扑鼻的香味是彻底服了他的手艺。

一家人埋头苦吃直接把菜都光盘才停下了筷子，何老爹还有些意犹未尽的舔舔嘴唇，田野知道他是吃的满意了开口道“您尝我的手艺怎么样，要是吃的好过两天咱们做顿丰盛的吃，我还带了两坛子好酒，到时候咱们翁婿和大哥一起好好的喝两盅如何。”

何老爹一听还有酒馋的都咽了口水，当即对着田野是大为夸赞，何大哥也是露了笑脸，不知道家里有多久没尝过酒的滋味了，不提则罢一提还真是香得很了。两人没脸的样子惹得赵氏瞪了他们一眼，其余的人也笑话了他二人。

一顿气氛和谐的午饭吃完一家人进屋子里眯了会午觉，睡醒起来后田野听到院子里有些叽叽喳喳的说话声。刚一出迈出门就被一双双好奇的眼睛打探着，赵氏跟何老爹被围在中间回应着各位。

见着情景田野想要再退回屋里已是不可能了，索性出来大大方方的和各个街坊邻居们拱手问了好。

村子里鲜少来生人，这老何家的二儿子何笙一走好几年没消息村里人也都没在意过，因为家家都是这样的情况，连饭都吃不上了还怕出去闯荡吗，只是何笙是个哥儿，当时跟着媒婆走了他们都以为他不会再回来了，没想到现在不光带着夫君孩子回来看爹娘，还驾着驴车回来，看来他在外面日子过得不错。现在瞧见田野仪态大方一表人才的模样，心里都感叹着何笙的好福气。

有些胆大的村民和田野客套几句，问他是哪的人，现在他们那边做什么营生，地里庄稼怎么样等，田野也耐着性子对着他们的询问一一作答了，见他性子温和人也亲切，村民渐渐才放松下来。

把来看热闹的人都请在院里坐，烧了热水沏了一大壶带来的茶叶，分着让他们喝着聊天，现在不是农忙时节，一堆人就在院子里各自聊了起来，田野会交际，每个人跟他搭话他都客客气气的回应，不一会儿人们对他的新鲜感就少了。

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