督抚小说

第20章 清蒸鲈鱼（第1页）

夏子萱等了有一刻钟的时间，饭菜就上来了。

她先是尝了一筷子清蒸鲈鱼，吃进嘴里顿时绣眉轻皱，这鱼做的外表色香，但是这个“味”，还是没有把腥味完全去除掉。

她又尝一下红烧肉，唔，果然和外表看着一样，太油腻了，她都有点想吐了，她最不喜欢那种肥腻腻的肥肉了。

赶紧喝了几口冬瓜汤，呼好多了，终于把反胃感压下去了，炒青菜还有冬瓜汤，还是不错的，符合她的口味。

夏子萱看着鱼和红烧肉有点犯愁，她不想吃了啊！

刚想叫小二过来，眼角余光就看到酒楼门外有两个穿着破烂，手里拿着个豁口碗的孩子，不时往店里看来。

夏子萱叫来小二，“麻烦你帮我把这鱼和肉给门外的那两个孩子拿去吧！”

“哎，好嘞，小的替他们多谢姑娘了，唉，他们也是可怜，每次都会来酒楼门口，遇见好心的人都会给他们点剩饭剩菜……。”

夏子萱听了也没说什么，这个世可怜的人多了，她也帮不过来。

她看到小二把肉给他们后，他们对着她鞠了一躬，暗道；是知道感恩的孩子。可惜她现在是孤家寡人一个，哪里照顾得了这么多孩子呢！

她摇摇头，还是不想那些有的没的了，正事要紧。

她叫来小二，“能不能帮忙引荐一下你们掌柜的？我有点事想和掌柜商议。”

小二虽不知道这姑娘找掌柜的能有什么事情，还是道：“好的姑娘，我们掌柜正在书房，我去请他过来。”

“好，多谢小二哥了。”

等了没多久，就见小二带着一位三四十岁的中年男人走了过来，“掌柜的，就是这位姑娘说找你有事。”

掌柜点点头，看着夏子萱温声道：“我是这酒楼的掌柜姓陈不这位知姑娘找我有何事。”

夏子萱微福身道：“陈掌柜好，我姓夏，找掌柜是想谈一笔生意，不知掌柜可否行个方便？”

陈掌柜看着面前的小姑娘，他做掌柜这么多年还从来没遇到过一个小姑娘来找他谈生意的，他倒是想听听她能有什么生意和他谈。

“好，请夏姑娘随我到后院去，就是不知夏姑娘想谈什么生意？”

夏子萱不知道陈掌柜心里所想，“我也不和掌柜的拐弯抹角了，不知掌柜的对贵酒楼的饭菜的味道有何看法，说实话，我刚刚也吃了几口，不过实在是口味欠佳，其他就不说了，就这红烧肉太油腻，鱼的腥味也没去除完。”

陈掌柜带着夏子萱来到后院，听了她的话也没生气，酒楼的鱼肉这些菜的味道如何他是知道的。

“夏姑娘说的不错，我们也找了很多方法，但鱼的腥味还是除去不了，不知夏姑娘可有好的解决方法？”

夏子萱就等他这句话呢！她开口微微一笑，“我来找掌柜的就是为了这件事，我这里有几个菜谱和如何去除鱼的腥味的方法，可否借厨房一用？”

陈掌柜听到能有去除腥味的方法，眼睛一亮，“好，夏姑娘随我来，这边还有一个小厨房，里面东西都还很齐全，随便姑娘使用。”

“好，保证不会让陈掌柜你失望的。”

来到小厨房陈掌柜问，“夏姑娘可还要人手帮忙，我让人去叫来。”

夏子萱摆手道：“不用了，我自己就可以的。”

笑话，如果让人来帮忙，她还怎么偷渡空间里的辣椒等东西出来。

听她这样说，陈掌柜一想也是，谁的菜谱没卖之前都不会告诉别人的，想通后他也就没在说什么，退出了厨房只留下夏子萱自己在准备食材。

等陈掌柜出去后，夏子萱看着小厨房里的东西，鸡鸭鱼肉真是齐全了，拿过来一条二斤左右的鲈鱼。

她准备做个清蒸鲈鱼和红烧肉还有小炒鸡，向是土豆和辣椒这里都没有的，她是想着用辣椒，之后一点一点的把辣椒的名声打出去。

作为一个无辣不欢的人，怎么可以允许没有辣椒的出现呢！

她还想多种点辣椒呢！让这里的人也知道知道什么是无辣不欢。

夏子萱先是把鱼处理好，五花肉和鸡块也切好放着等下用。

鱼头尾切开，鱼背切开不切断，加盐，这里没有白胡椒粉和姜，夏子萱从空间里拿出来一块姜和一小瓶白胡椒粉，把葱姜切丝，抹匀腌制入味。

等水开上锅蒸七分钟左右，出锅拿掉葱姜，倒出多余水分，放上葱花彩椒，浇一勺热油激出香味，一道简单的清蒸鲈鱼就完成了。

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