督抚小说

第88章 炒菜论拳法（第2页）

刘安一边洗锅烧水，一边说道，“切菜讲究稳，稳之后才是快，一下刀，如果劲不稳，那刀就会偏，切出来的就大小不一，薄厚也会不一样。

而这个时候如果再求快，你不但菜切不好，反而还很容易伤到手。”

张令闻言恍然，随即想起练拳，开口道，“劲要稳，稳而后求快，这跟练拳也有些像啊！

打拳劲也是先求稳，稳之后再求快，否则就会打出四不像来，还会损伤筋骨。”

刘安倒掉锅中的水，闻言赞许道，“不错不错，你有这个感悟就很好，其实，生活中有很多事情是和拳理相通的，不只切菜，还有炒菜。”

这时锅中的油也已经烧热了，刘安下了辣椒和蒜，翻炒了一下后将焯过水的土豆丝倒了进去，接着猛火大炒。

刘安一边炒，一边接着说道，“每个菜的特性不一样，所以对于火候要求都有讲究，它们都不一样。

就像一门拳法，虽然同出一门，但是每一个招式也都有自己特点，或猛烈，或平和。

我们要根据这些招式的特点去练，不能千篇一律，就像不能用煮鸡的火候去煮青菜，不能以猛烈的心境去练平和的招式。”

张令听的不断点头，回想起这些天来的练拳，恍然现自己就存在这个问题，他一门白猿通背拳练下来，心境有时也有起伏，但是却没有具体到每一招每一式。

刘安见张令听明白了，笑了笑，也就没有再多说。

张令的悟性是很好的，但是却不能和刘安比，那没得比。

之前张令练拳，练的是劲，也就是各个招式的劲方法，这个可以说是一门拳法的基本，是第一层。

现在张令已经将这门拳法所有招式的劲方法都练通了，说明他已经完全掌握了这第一层。

而这第一层之后，就是意，就是每一个招式的心意变化，张令之前其实隐约感觉到了这一层，但是他不懂，要完全靠他自己悟的话怕还是要一段时间，而现在刘安借着炒菜几句话的功夫就给他讲的明明白白。

将土豆丝出锅，一共四个菜也就做好了。

吃完饭，刘安又帮着着准备了一些明天要用的东西，他奶奶明天不是满十，也就不做酒，就是家里的一些亲戚过来。

刘安的亲戚不少，他爸爸有好几个姐姐，就是没有兄弟，此外还有一些是他爷爷奶奶的兄弟姐妹，加起来有十几个，平常有点什么事最少都要摆两三桌。

准备完东西，两人也没有闲着，又回到了天台练功。

有了刘安刚才炒菜时的点拨，现在张令练起来每一招每一式都格外注意，仔细感受着里面的特性，以不同的心意去激。

虽然看着他这样练起来磕磕绊绊，远不如之前练的那么流畅自然，但是这是到了这个阶段必须要经历的。

等张令将每一式里面的意境变化把握住了，那么这套拳法，张令就可以说是掌握大半了，到时候说不定甚至能将明劲给练出来。

刘安在一旁，也没有急着自己练，而是把白猿二十四式每一式的意境要求都明明白白的讲给张令听。

“这第一式叫做开天辟地，是二十四式之，取的有两重意思，一是天地初开，混沌始分，是天地万物的开始，也是这套拳法的开始。

而第二重就是，也就是从无到有，是要破开一切的一往无前。

练此式，要心怀朝气，就像万物刚刚诞生，也要心怀勇气，打破混沌，开天辟地。”

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