沈囡囡用力点头:“好!”
说是让沈囡囡帮忙,苏念也没真指望她做什么,只是给她找个事情做,免得一会儿自己做酱肉的时候,又是火又是热水,沈囡囡要是乱跑,把她给烫到可就麻烦了。
将五花肉切成几大块烧过水之后,苏念在锅里放了少许的油,把肉放进去小火煸炒。
五花肉本就是肥瘦相间,做酱肉的时候,不需要额外加太多的油,肉里的油就会被煸出来。
锅里的肉每一面都煎过之后,苏念在锅里放了一勺黄豆酱,少许白糖和两勺酱油,简单翻炒之后,再加入清水和配好的香料一起炖煮。
只需要把肉煮透,锅里的汤汁收干,酱肉就做好了。
酱肉煮在锅里,苏念也没闲着,将排骨剁成小块之后,搬了个小板凳坐在沈囡囡对面,和她一起把午饭要用的豆角都择好,又打水清洗一遍。
等到酱肉做好,装在苏念事先准备好的陶罐里面,也差不多到了午饭的时间。
主卧里,闻着厨房飘进来的酱肉香味,沈大宝和沈二宝也不争气地流下了口水。
“哥,我想吃肉,就一口。”沈二宝眼巴巴地看着沈大宝。
沈大宝咽了一口口水,坚定地摇头:“不行!咱们要是吃了后妈做的肉,就是向后妈投降了,你忘了她以前饿着咱们的时候了吗?”
话音刚落,沈囡囡就端了一个小碗进来:“妈妈说酱肉太咸不能多吃,一人只给尝一片!”
沈大宝艰难地把视线从碗里的酱肉上面移开,心里默默叹气:完了,妹妹彻底叛变了,已经开始叫妈了。
还不等他想更多,沈囡囡已经抓了一片酱肉,塞进沈大宝嘴里,沈二宝也在旁边一脸幸福地嚼着。
沈大宝下意识地拒绝了几下,脑海里只剩下最后一个想法:这酱肉可真好吃。
碗里只剩下最后一片酱肉,是留给沈淮的,看到女儿沈囡囡递过来的碗筷,沈淮把酱肉夹起来送入口中,尝到味道,他不由得有些怔愣。
沈淮以前不是没吃过苏念做的饭,这几天苏念做饭格外好吃,但家里食材有限,他虽然觉得味道比以前好,却没有想太多。
可今天这道酱肉一出,沈淮心里忍不住嘀咕:苏念的厨艺什么时候变得这么好了?这一道酱肉,做得可不比国营饭店的大师秦差。
一片酱肉吃完,沈二宝眼巴巴地看着屋外的方向,心里想着,也不知道这么好吃的酱肉,再吃到会是什么时候。
比起弟弟,沈大宝要矜持一些,却也忍不住回味酱肉的味道。
倒是沈囡囡这个最小的表现得最淡定,刚才妈妈偷偷告诉她,中午还有排骨炖豆角,自己能敞开肚皮吃。
不止如此,这次做的酱肉,以后每次炒菜都能放一点,等用完了,妈妈还给做!
没错,在沈囡囡的心中,苏念对自己好,给她吃好吃的,她已经认下苏念这个妈妈了。
况且原主才嫁给沈淮的时候,沈家三个孩子也的确管她叫妈,只是后面原主苛待几个孩子,他们才渐渐不叫了。
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