督抚小说

第91章 瓦罐汤（第2页）

“陶老板，我们这也没什么好招待的，所幸就是做吃食买卖的，饭食还是能管饱的。”

“那就多谢冷姑娘的好意了。”

陶老板一行人也不客气，从刚进门时他们就闻见铺子里的菜品香味，早已经被勾的心猿意马。

现下饥肠辘辘的肚子，更是直接打起了鼓。

因此刚一落座，见到这么美味奇特的饭菜，瞬间就狼吞虎咽的吃了起来。

等入口后，他们顿时眼前一亮。

“天啊，这也太好吃的吧。

这鸡块、这排骨，就连清炒的素菜、味道都这么的好，真真是香掉了舌头啊。”

一行人边吃边夸，陶老板更是不住的竖起大拇指，等意犹未尽的吃完后，几人均是撑的肚子圆鼓鼓。

冷芫这时、就端来了酸梅汤，让他们喝些消食解乏，顺便再将瓦罐汤炉子的尾款给结了。

“冷姑娘就冲你家这好厨艺，只开了这小小一家铺子，着实是屈才了。”

同是生意场上的人，陶老板的精明那是一分不少。

凭借他吃过那么多的酒楼饭馆的经验，冷家饭菜的味道，绝对是名列前茅。

“陶老板说笑了，我们家也就靠做着小生意勉强糊口罢了。”

该谦虚谦虚，该低调低调，冷芫笑着寒暄了几句后，却见陶老板若有所思盯着自己，她不由得疑惑投去了目光。

陶老板竟是哈哈一笑，“就是心下有个念头，不过未不成形。等以后确认后，再同冷姑娘说也不迟。”

见状冷芫也就不再追问，之后等送走了陶老板一行人后，她便开始研究起瓦罐汤炉子。

大缸内部，是用铁片层层隔开，呈现为阶梯状，底部可放炭火，以及预留有底部炉门，可以通风调节火势大小。

而每层都能均匀的放置一二十只汤盅，层层均匀码放，一次能出锅的量多。

等用具都准备好后，第二天冷芫就开始制作瓦罐汤。

因为是第一天做，她就只做了三种汤，山药排骨，黄芪鸡汤，肉饼蛋汤。

将各种配料备齐，再一一适量装入汤盅里、加水、盖上盖子，不同的汤类，做上标记，以便分辨。

之后就一一放进缸壁的铁架之上，用小火慢慢煨煮。

等将东西都弄好后，冷芫这才松了一口气，坐在一旁休息。

铺子里的人在一旁看的稀奇不已，见她忙好了，这七嘴八舌的疑问瞬间就脱口而出。

“芫丫头，这样就行了吗，能煮的熟吗？。”

刘婶子几人不解的出声。

“看着像家里的小炉子，却又比小炉子大，这真是咋想出来的。”

“是啊，这样一锅能出好几十盅的各类汤品，真是省时省力啊。”

“大妹、烧这么大的火，这大缸会不会炸啊。”

冷苍探着脑袋，东瞧瞧西看看，满脸的好奇。

冷芫好笑的听得他们议论纷纷，只等瓦罐汤煨好后，取了几盅让他们试试味道。

用配套的勺匙，一人端着一盅汤，只觉那味道鲜香烫美，味道真真是滋补又美味啊。

“嗯，好喝，汤清油亮，又鲜又美，我从没喝过这么好喝的汤呢。”

寡言的洪婶子，端着一盅汤，眼泛泪花，颇为感慨。

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