督抚小说

第95章 杀猪菜（第1页）

村里其他人看到也只是摇了摇头，没人觉得卢秀梅做的不对，一个村的占便宜占到这个份上也没谁了。

等着买好都散了后，刘婶子上前问张屠户：“我不买，我家也有一头猪要杀，你什么时候有空？”

张峰想了下，“后天吧，后天下午，明天还有别家要去。”

每年年底要杀猪的多，去镇上摆摊都是他爹在弄。

刘婶子点头，“行，约好了哈。”

知道张屠户忙，弄好后，卢秀梅也没留他，给了钱剩下的肉也低价卖给了他。

宋嘉也把钱给了卢秀梅，总共四百文，张屠户给他留的两根猪小肠没有要钱。

这头猪出了七斤的猪板油，宋嘉回去的时候，卢秀梅切了两斤给宋嘉，还给了一个猪脚，宋嘉打算给钱的，卢秀梅没要。

“自家养的猪，之前的钱给了就行了。”

随后说道：“今日杀猪，中午你们不要做饭了，来这里吃。”

宋嘉笑着点头，“好，娘，我把东西放回去，就过来帮忙。”

他们家杀猪肯定也会叫大伯一家和奶奶过来吃的，做一顿杀猪菜吃。

两人提着肉回去，进屋狗崽就跑了过来，似乎是闻到肉味了嗷嗷的叫着，宋嘉轻轻的踢了它一脚，“别叫，一会带你去吃大餐。”

陆宁把肉提到厨房放到盆里用东西罩了起来，就带着狗崽去了宋家。

两人到的时候，卢秀梅和大嫂正在准备杀猪菜的材料，二嫂在院子里坐着晒太阳，七个多月的肚子已经很大了，看到宋嘉他们站起身来，“小嘉宁子来了。”

宋嘉走了过去让她坐下，刚刚杀猪的时候二嫂没有出来看，“嗯，二嫂坐着，身子这么重了。”

“没事，平日也没什么事情做，大夫说了每日要多活动活动，到时候好生。”

宋嘉点头，他没生过，但是听大夫的总没错，宋青和昊儿俩父子在给猪泡灌水，这个东西宋嘉小时候也玩过，大了之后就不玩了。

和旁边的陆宁说道：“你去找爹和二哥说话，我去给娘帮忙。”

陆宁笑了下，“嗯，去吧。”

他们这里的杀猪菜是用猪肺猪心猪血猪肉一起炖煮的，准备好葱姜蒜其他的配菜后，开始起锅做杀猪菜。

肥肉下锅煸出油脂，倒入五花肉继续煸炒，放入葱姜、酒翻炒去腥，再放辣酱煸炒，倒入水煮沸接着放入切好的猪心内脏、猪血，放入盐调味煮熟，最后放入菘菜和葱叶煮熟入味。

香味在厨房蔓延开来，满满一大锅，卢秀梅用两个盆子装了起来，做饭的时候大伯家的人也过来了，胡丽把怀里的小女儿塞给了宋山，进了厨房，“二娘，做的这么香啊，我老远都闻到了。”

杀猪了，今日高兴，卢秀梅放下锅铲笑着说道：“你也来的巧，刚刚做好，帮着端一盆去堂屋里。”

胡丽笑着上手端着菜：“好嘞，这就来。”

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