督抚小说

第95章 杀猪菜(第1页)

村里其他人看到也只是摇了摇头,没人觉得卢秀梅做的不对,一个村的占便宜占到这个份上也没谁了。

等着买好都散了后,刘婶子上前问张屠户:“我不买,我家也有一头猪要杀,你什么时候有空?”

张峰想了下,“后天吧,后天下午,明天还有别家要去。”

每年年底要杀猪的多,去镇上摆摊都是他爹在弄。

刘婶子点头,“行,约好了哈。”

知道张屠户忙,弄好后,卢秀梅也没留他,给了钱剩下的肉也低价卖给了他。

宋嘉也把钱给了卢秀梅,总共四百文,张屠户给他留的两根猪小肠没有要钱。

这头猪出了七斤的猪板油,宋嘉回去的时候,卢秀梅切了两斤给宋嘉,还给了一个猪脚,宋嘉打算给钱的,卢秀梅没要。

“自家养的猪,之前的钱给了就行了。”

随后说道:“今日杀猪,中午你们不要做饭了,来这里吃。”

宋嘉笑着点头,“好,娘,我把东西放回去,就过来帮忙。”

他们家杀猪肯定也会叫大伯一家和奶奶过来吃的,做一顿杀猪菜吃。

两人提着肉回去,进屋狗崽就跑了过来,似乎是闻到肉味了嗷嗷的叫着,宋嘉轻轻的踢了它一脚,“别叫,一会带你去吃大餐。”

陆宁把肉提到厨房放到盆里用东西罩了起来,就带着狗崽去了宋家。

两人到的时候,卢秀梅和大嫂正在准备杀猪菜的材料,二嫂在院子里坐着晒太阳,七个多月的肚子已经很大了,看到宋嘉他们站起身来,“小嘉宁子来了。”

宋嘉走了过去让她坐下,刚刚杀猪的时候二嫂没有出来看,“嗯,二嫂坐着,身子这么重了。”

“没事,平日也没什么事情做,大夫说了每日要多活动活动,到时候好生。”

宋嘉点头,他没生过,但是听大夫的总没错,宋青和昊儿俩父子在给猪泡灌水,这个东西宋嘉小时候也玩过,大了之后就不玩了。

和旁边的陆宁说道:“你去找爹和二哥说话,我去给娘帮忙。”

陆宁笑了下,“嗯,去吧。”

他们这里的杀猪菜是用猪肺猪心猪血猪肉一起炖煮的,准备好葱姜蒜其他的配菜后,开始起锅做杀猪菜。

肥肉下锅煸出油脂,倒入五花肉继续煸炒,放入葱姜、酒翻炒去腥,再放辣酱煸炒,倒入水煮沸接着放入切好的猪心内脏、猪血,放入盐调味煮熟,最后放入菘菜和葱叶煮熟入味。

香味在厨房蔓延开来,满满一大锅,卢秀梅用两个盆子装了起来,做饭的时候大伯家的人也过来了,胡丽把怀里的小女儿塞给了宋山,进了厨房,“二娘,做的这么香啊,我老远都闻到了。”

杀猪了,今日高兴,卢秀梅放下锅铲笑着说道:“你也来的巧,刚刚做好,帮着端一盆去堂屋里。”

胡丽笑着上手端着菜:“好嘞,这就来。”

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