督抚小说

第29章 晚饭2（第1页）

说完句话，月可起身准备村长家接丫头。

“月丫头，你先去。现在过去帮你问那家一下，如果他们家同意话，明天就可以一起过户。如果行，你就买其他地。”

月可点了点头，跟村长在路口分道扬镳。

月可到村长家接了丫头家。刚到家，现素娘把饭烧好了。

“素娘，了。”

月可走进厨房跟素娘说道。

“啦，月丫头。米大娘跟花大娘儿子把药方拿走了。”

“嗯，好。如果两天他们把药材拿话。你记得收起，等再帮他们配好。”

月可挽起袖子道。

她今天买了五花，打算做道红烧，总算把所调料都备齐了，外面买到她从空间拿些出先用着。

一个吃货，允许缺失任何一味调料，缺少一味就感觉整道菜都失去灵魂。

她先把大骨头洗净，放进锅里熬大骨汤。

然开始准备做菜。

她先把五花切成一块一块，然放进面水浸泡一下，把生姜切成片，将五花捞出用清水洗干净控干，然锅中倒入油，放点儿冰糖，烧到融化。把五花放进去，裹上糖汁上，接着放入生姜，香叶，八角，桂皮，小茴香，豆蔻，翻炒到水分。随倒入一整瓶黄酒，将五花盖。然倒入一小勺白醋，烧开开盖转小，慢炖。煮了半个小时，再放入盐，，生。炒均匀继续盖上锅盖小焖炖。

等到汤汁剩余三分一时，加入蜂蜜，开大开始收汁。肥瘦间隔，又又多汁五花包裹着香料和冰糖在锅里翻滚着，咕噜咕噜冒着泡，光闻着味道，直流口水。

等汤汁变得浓郁，粘稠关，翻炒均匀装盘。

一盆香喷喷红烧就出炉锅了。

她今天拿了猪心和猪大肠。嗯，菜太多了。猪大肠先把它卤起好了，留到明天吃。

至于猪心嘛？她打算做一道凉拌猪心。

她先把猪心洗净，凉水下锅，放葱姜，料酒，盐，酱油，开锅撇去浮沫。然盖上盖子煮半个小时，晾凉以撕成丝。

拿一个碗，放入蒜末，香菜，香葱。红椒盐，生，陈醋，香油，适量辣椒油拌均，倒在猪心里搅拌均匀，非常好吃凉拌手撕猪心就完成了。

“素娘，准备开饭了，再炒个青菜就好了。”

“诶，好！”

素娘起身将菜端到堂屋，让虎子带着丫头洗手，准备吃饭。自己去了喊婆婆。

今晚晚饭一家都吃撑了。

“月姐姐，你做菜实在太好吃。”

虎子竖起大拇指夸奖说道。

“好吃就行了，件事要跟你们说一下。”

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