督抚小说

第49章 包饺子（第1页）

月可了家，在门口碰到了提着一篮子菜素娘。

“咦，月丫头，你出去干嘛呢？”

“唉，别提了，村里让蛇给咬了，村长让叫去看看。先去换件衣去，就去包饺子。你先把葱跟白菜洗了，一会儿就。”

月可了房间，换了身衣。

到了厨房。

“你刚才说村里被蛇咬了，谁呀？”

素娘切着葱问道。

“嗯，认识，个十多岁男，好像叫什林子。”

月可拿起菜刀继续剁。

“林子！”

素娘停下手里活，“那他事？”

“事！给他吃了解毒药了，把伤口处理了。叫他家里等他醒了再找过去看一下。”

月可把剁好馅放进陶盆中，拿起白菜切成碎末。

“事就好，事就好。要林子出了什事，陈嫲也用活了。”

素娘把切好葱放到大碗里，拿出面团擀好。

“什？”

“你知道，林子陈嫲家独苗，到现在成亲呢，你说，他要事，陈嫲该办。”

“说也，过也用烦恼，什大碍。最多两天脚便，需要补补气血而把手上白菜剁成沫了，在盆里猪馅里撒上一大把小葱，蒜末，再倒入一点酱油，料酒，花椒和盐，拿起筷子，顺时针一个方向搅拌馅上劲，然放一旁备用。

素娘把醒好面团拿了出，揉匀切成大小均匀面剂子，先用手掌按扁，再用擀面杖擀成中间厚些边缘稍薄饺子皮。

月可接过素娘擀好饺子皮开始包饺子，在饺子皮中放上白菜馅料，将饺子皮中间部分对折捏严，再分别从两边捏出褶，一个饺子就完成了。

“素娘，你除了擀圆外，再擀一些方。”

“，但一般包饺子都用圆吗？”

素娘疑惑。

“都行，只要区分开，包两种馅呢。”

“行，你说做就做。”

素娘擀饺子皮，月可包饺子，一会就包好了一个大竹匾。

“素娘，们先把一锅蒸了。等会儿，要孩子们饿了，可以先吃。”

“嗯，也行。你直接放上去蒸就行了，水烧开了。”

月可把大竹匾里饺子都摆放在蒸笼里先蒸上了。

“月丫头，你觉得们饺子包太多了？”

两知觉包了将近一百多个饺子。素娘才反应过，感觉家里五个肯定吃完。

“事，多了等一会儿就拿一些去给村长和陈嫲他们嘛。”

月可包完手里最一张饺子皮，放进大竹匾跟素娘说道。

“素娘，等第一笼饺子出锅了，你先给他们送过去。们吃第笼就够了。”

“好，看也蒸快差多了。去拿盘子装。”

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