督抚小说

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白小芽同江玉姝说着话，手上却没停。

卤料下锅后，她在兔腿上划出深浅差不多的花刀，毕竟她不是专业的厨师，做不到那么精致。

之所以要切出花刀，一来是能让兔腿更加卤入味，二来煮好后，会使得兔腿表面形成像花瓣一样的卷曲状纹理，上去比较美观。

处理好兔腿，白小芽便开始准备佐料，将葱姜蒜切碎，再抓出几粒花椒，用蒜臼子捣成碎末，又切了一小碟子干番椒，一并捣碎。

因为下一道工序，需要花椒粉和辣椒油。

锅里卤水煮开后，她舀出一碗留着来煮茶叶蛋，然后将沥好的兔腿兔头放进沸腾的卤水锅里。

接着她把灶上另一口锅也洗了，不等她说话，江玉姝便主动将另一边灶也烧了起来。

白小芽笑着了她眼，夸赞道“真是个小机灵鬼。”

江玉姝仰起小脸，笑道“嘻嘻，跟着机灵的嫂子，当然也就变机灵了。”

白小芽笑而不语，心底不由得叹道，不愧是团宠女主，长得好嘴又甜，谁不喜欢呢

洗干净锅，放上一瓢冷水，她转身去洗了十个野鸡蛋放在冷水锅里，煮到差不多刚过心便捞起来。

她将煮好的野鸡蛋外壳敲出裂纹，这样更容易入味，敲好后放在碗里，又在锅里加入刚舀出来的卤水和一小把茶叶。

家中是有茶叶的，江远山读需要喝茶提神，只不过都是些山里采摘的野山茶。

摘回来后，李春花自己炒的，口感肯定不如市面上卖得好，但有的喝总比没得喝要强。

野山茶也算红茶的一种，拿来煮茶叶蛋正合适。

待卤水和茶叶煮开后，她将敲碎了壳的野鸡蛋放进去，煮个半刻钟左右便让江玉姝熄火。

她把野鸡蛋和卤水一并舀出来装在大碗里，浸泡到晚上就能吃了。

兔腿和兔头需要多煮一阵，见火势大，她急忙喊了声“玉姝，火小一点。”

这时候就要用小火煮了，小火慢熬，直到把肉煮熟。

兔腿煮好后，她将卤水和兔腿兔头一并舀出来倒在盆里，从现在起，浸泡两个多时辰，到了做晚饭时再用佐料炒香。

江玉姝着黄澄澄的兔腿，忍不住吞口水“哇，好香啊”

“这才哪跟哪，还没正式开始炒呢，晚上用葱姜蒜，花椒粉、辣子菌油再一爆炒，那才叫香。”

江玉姝舔舔唇“比中午的麻辣兔肉丝还好吃吗”

白小芽“对呀，比麻辣兔肉丝还要好吃。”

江玉姝抹抹嘴“哎呀，嫂子，不行了，我忍不住要流口水。”

“急什么，四只兔腿呢，咱们一人一只，反正曹佑养伤不能吃。不过我卤了野鸡蛋，他可以吃两个蛋补一补。”

江玉姝着兔腿，砸吧了下嘴，口水咽了一口又一口。

白小芽忍不住笑道“瞧你这眼馋的样，晚上嫂子的那只兔腿分你一半。”

“啊那不行，嫂子我再嘴馋也不能抢你的吃。”

白小芽“没事的，不是还有个兔头么，与兔腿相比起来，我更吃兔头。”

江玉姝惊道“啊兔头肉都没有，能有什么好吃的”

“你不懂，吃兔头又不是图吃肉，吃的就是那个味儿，还有鸭头、鸡爪子等以后咱家银钱宽裕了，我给你做卤鸡爪来吃，还有泡椒无骨鸡爪，一口下去，酸酸辣辣软糯弹牙。”

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